INFORMAZIONI

Produttore: Vigneti Massa

Descrizione Prodotto: "Implicito"

Formato: Bott. 1,00

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno: uve rosse tipiche della regione

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggio, Salumi, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Poliziano

Descrizione Prodotto: Rosso Di Montepulciano

Formato: Bott, 1,50

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Rosso di Montepulciano DOC

Vitigno: 80% Sangiovese; 20% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Da un’azienda che rappresenta l’eccellenza del territorio di Montepulciano, un rosso secco, asciutto, corposo ed equilibrato. Sa di frutta rossa fresca con accenni di bacche, terra e tanto altro. Un Sangiovese fuori dal comune, oltre che dalle più note zone di produzione.

INFORMAZIONI

Produttore: Poliziano

Descrizione Prodotto: Nobile Di Montepulciano

Formato: Bott, 1,50

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Vitigno: 85% Prugnolo Gentile; 5% Colorino; 5% Canaiolo; 5% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’azienda ha cominciato a produrlo sin dalla fine degli anni ’60. Il Prugnolo gentile che troverete espresso in molte schede tecniche, altro non è che il nome che l’uva Sangiovese ha da queste parti. Il blend che compone questa etichetta è completato in percentuali variabili da Colorino, Canaiolo e Merlot.

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Castello di Fonterutoli

Descrizione Prodotto: Chianti Classico

Formato: Bott, 1,50

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigno: 90% Sangiovese; 10% Malvasia Nera; Colorino e Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La complessità qui arriva dal mescolare uve (Sangiovese per oltre il 90%) provenienti da diversi terreni. In bocca partenza fruttata di frutto scuro che poi si mescola a un tratto speziato piuttosto intenso, in parte ereditato da un affinamento in botti per lo più piccole. Un tannino acido dona ulteriore slancio nel finale.

INFORMAZIONI

Produttore: Bertani

Descrizione Prodotto: Amarone Classico

Formato: Bott, 1,50

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Veneto

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Vitigno: 80% Corvina; 20% Rondinella

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Uno stile classico, quello di Bertani che da decenni ripropone questo Amarone senza necessità di cambiare nulla, perché il prodotto è semplicemente perfetto. L'Amarone nasce da uve Corvina e Rondinella sulle colline di Tenuta Novare, nel cuore della Valpolicella Classica, in vigneti dedicati solo alle uve da appassimento.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Tignanello

Descrizione Prodotto: Tignanello

Formato: Bott, 1,50

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 80% Sangiovese; 5% Cabernet Franc; 15% Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Tignanello della cantina Antinori, il capostipite della fortunata famiglia dei Super Tuscan, viene prodotto con uve Sangiovese (80%), Cabernet Sauvignon (15%) e Cabernet Franc (5%). Il vino prende il nome dall'omonima tenuta di 47 ettari, posta a una altitudine tra i 350 e i 400 m s.l.m., caratterizzata da un suolo di origine calcarea con elementi di tufo e una perfetta esposizione a sud ovest. Le uve vengono macerate separatamente a una T tra i 27ºC e i 31ºC, affinate in barrique per 12 mesi - dove sono sottoposte a fermentazione malolattica - per poi venire assemblate e affinate in bottiglia ancora un anno. Il risultato è un vino dal bouquet aromaticocomplesso le cui note di frutta rossa matura e spezie vengono impreziosite da quelle vanigliate e dai sentori di tostato. L'equilibrio tannico e la persistenza dell'aroma al palato completano il quadro di questo masterpiece della cantina Antinori che dà il meglio di sé diversi anni dopo l'imbottigliatura.