INFORMAZIONI

Produttore: Sorrentino

Descrizione Prodotto: Vesuvio Rosso

Formato: Bott.0,375

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Campania

Denominazione: Vesuvio DOC

Vitigno: 80% Piedirosso; 20% Aglianico

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Vesuvio Rosso della cantina Sorrentino è realizzato con uve Piedirosso e Aglianico. I vigneti da cui provengono le uve sono ubicati su terreni ricchi vulcanico-sabbiosi a un’altitudine media di 250 metri s.l.m. Dopo la vendemmia manuale ultimata verso la metà di settembre, le uve vengono fermentate in acciaio per preservare la fragranza di frutto. Seguono la creazione del blend e l’imbottigliamento. Di colore rosso rubino di media intensità, presenta sentori di frutti rossi come lampone e more selvatiche, rifiniti da una soave speziatura.

INFORMAZIONI

Produttore: Sorrentino

Descrizione Prodotto: Vesuvio Lacryma Christi Rosso Bio 5 Viti

Formato: Bott.0,375

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Campania

Denominazione: Lacryma Christi del Vesuvio DOC

Vitigno: 80% Piedirosso; 20% Aglianico

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Lacryma Christi del Vesuvio è realizzato con uve Piedirosso e Aglianico. I vigneti da cui provengono le uve sono ubicati su terreni ricchi vulcanico-sabbiosi a un’altitudine media di 500 metri s.l.m. Dopo la vendemmia manuale ultimata verso la metà di ottobre, le uve vengono fermentate in acciaio e affinano 2 mesi in bottiglia della commercializzazione.

INFORMAZIONI

Produttore: Valvirginio Cantina Sociale Colli Fiorentini

Descrizione Prodotto: Chianti Riserva

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Riserva DOCG

Vitigno: 90% Sangiovese; 10% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Questo vino morbido e rotondo è la sintesi di un’accurata selezione delle migliori uve Sangiovese e Merlot coltivate nel Comune di Montespertoli e nei Comuni limitrofi. Il vino viene introdotto in barriques di rovere francese, dove l'affinamento si protrae per almeno 12-15 mesi a cui seguono ulteriori 5 mesi in bottiglia. La vinificazione avviene con tecnologie all'avanguardia che, tendono a limitare il contatto con l'ossigeno ed a esaltare tutte quelle che sono le caratteristiche di un Chianti. A seconda delle annate le uve possono subire macerazioni lunghe, anche 25-30 giorni.

INFORMAZIONI

Produttore: Destefanis

Descrizione Prodotto: Homines Piemonte Barbera

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Piemonte DOC

Vitigno: 100% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso porpora intenso, al naso è fresco, con sentori di mirtillo, prugna e ciliegia.

INFORMAZIONI

Produttore: Vetrère

Descrizione Prodotto: Torre Mora Negroamaro

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Salento IGP

Vitigno: 100% Negroamaro

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’azienda Agricola Vetrère, lì dove la Puglia diventa il Salento, esprime la vocazione enogastronomica di un territorio che fa delle tradizioni agricole la sua identità. Da cinque generazioni Vetrère versa le radici del Salento, i suoi profumi, i colori e il ritmo ancestrale della terra nei calici e in tutta la gamma di prodotti.

INFORMAZIONI

Produttore: Destefanis

Descrizione Prodotto: Canetis Langhe Dolcetto

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: 100% Dolcetto

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso rubino con riflessi granato e dal profumo pieno, ricco e gradevole.

INFORMAZIONI

Produttore: Vigneti Massa

Descrizione Prodotto: "Implicito"

Formato: Bott. 1,00

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno: uve rosse tipiche della regione

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggio, Salumi, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Barone Di Valforte

Descrizione Prodotto: Montepulciano D'Abruzzo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Abruzzo

Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOP

Vitigno: 100% Montepulciano

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vendemmiate durante l’ultima decade di settembre, le uve di montepulciano coltivate dall’azienda “Barone di Valforte”, e vinificate in purezza, danno origine a questo Montepulciano d'Abruzzo. Fermenta in acciaio, dove successivamente matura per qualche mese. Mantiene una bella integrità di frutto, esprimendo al massimo tutte le migliori peculiarità di varietale e terroir.

INFORMAZIONI

Produttore: Fontana Candida

Descrizione Prodotto: Togale Merlot

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Lazio

Denominazione: Lazio IGT

Vitigno: 100% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Affinato in parte in botti di rovere e in parte in contenitori di acciaio, presenta un colore rosso vivace ed intenso. Colpisce i sensi grazie alla sua fragranza fruttata e al sapore rotondo e secco, che lascia in bocca un delicato gusto di ciliegia.

INFORMAZIONI

Produttore: Destefanis

Descrizione Prodotto: Nebias Langhe Nebbiolo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso rubino, al naso ha note floreali e in bocca è morbido, armonico, lievemente tannico.

INFORMAZIONI

Produttore: Destefanis

Descrizione Prodotto: "Deligitis" Barbera d'Alba

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Alba DOC

Vitigno: 100% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Girlan

Descrizione Prodotto: 448 s.l.m. Rosso Cuvée

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigno: Blend

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: San Marzano

Descrizione Prodotto: Il Pumo Primitivo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Salento IGP

Vitigno: 100% Primitivo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Solo uva Primitivo vinificata e affinata in acciaio. Profumi che vanno dalla ciliegia sottospirito alla prugna fresca. In bocca parte fruttata carnosa è completata, dal medio palato in poi, da toni speziati dolci oltre che da sfumature di radice di liquirizia. Tannino polveroso.

INFORMAZIONI

Produttore: Masciarelli

Descrizione Prodotto: Montepulciano D'Abruzzo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Abruzzo

Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC

Vitigno: 100% Montepulciano

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino di territorio prodotto da uno dei produttori di riferimento. Ricco di carattere e “personalità”. Vinificato e lasciato maturare in vasche d’acciaio è vino da gustare giovane, perfetto compagno della tavola e di facile abbinamento.

INFORMAZIONI

Produttore: Giorgi

Descrizione Prodotto: Bonarda Frizzante

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Lombardia

Denominazione: Oltrepò Pavese DOC

Vitigno: 100% Croatina

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Per chi ama i rossi frizzanti, asciutti e suadenti, da accompagnare a ricci piatti gustosi. Viola e mora per un vino da merenda con salumi e formaggi.

INFORMAZIONI

Produttore: Coppo

Descrizione Prodotto: "Camp Du Rouss" Barbera D'Asti

Formato: Bott.0,375

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Asti DOCG

Vitigno: 100% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Alla vista ha un colore rosso rubino, molto scuro e intenso. Il naso è giocato su note avvolgenti fruttate, balsamiche e speziate. All’assaggio è di corpo pieno, equilibrato, con un tannino maturo perfettamente lavorato. Chiude con un finale lungo, caratterizzato da un fresco retrogusto di frutta.

INFORMAZIONI

Produttore: Borgo dei Vassalli

Descrizione Prodotto: Refosco Da Peduncolo Rosso

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Frvengiu

Denominazione: Friuli Isonzo DOC

Vitigno: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Di colore rosso rubino granato tendente al violaceo, ha profumo intenso e gradevole con sentore di mora selvatica e di sottobosco. Sapido, leggermente tannico, di corpo amarognolo, con persistente e piacevole retrogusto. Giovane e vinoso, fragrante, scarsamente erbaceo.

INFORMAZIONI

Produttore: Il Brolo Di Barco

Descrizione Prodotto: Corvina

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Veneto

Denominazione: Verona IGT

Vitigno: 100% Corvina

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Corvina rosso IGT è di colore rosso intenso e brillante, moderato di alcol ed equilibrato: ricorda la rosa canina al naso e i frutti rossi e marasca al palato. In purezza, si esprime al meglio riferendo con decisione le caratteristiche proprie delle vecchie vigne da cui proviene: è compagnia di tutti i giorni, straordinariamente fresco e gioioso.

INFORMAZIONI

Produttore: Planeta

Descrizione Prodotto: La Segreta Il Rosso

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sicilia

Denominazione: Sicilia DOC

Vitigno: 50% Nero d’Avola; 25% Merlot; 20% Syrah; 5% Cabernet Franc

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La Segreta prende il nome dal bosco che circonda la nostra vigna all’Ulmo. Questo vino giovane e fresco ottenuto principalmente da uve Nero d’Avola, bandiera della Sicilia del vino, guadagna personalità e stile con l’aggiunta delle uve internazionali. Tutte le uve sono sapientemente coltivate nei vigneti di proprietà di Planeta. La Segreta è compagno versatile del bere quotidiano, adatto alle più diverse occasioni. È un perfetto approccio alla Sicilia del vino con il suo giusto rapporto tra qualità e prezzo, garantito dal lavoro paziente della famiglia Planeta, dalla vigna sino al vino.

INFORMAZIONI

Produttore: Terre Stregate

Descrizione Prodotto: Idillio Aglianico Beneventano

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Campania

Denominazione: Benevento IGT

Vitigno: 100% Aglianico

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso rubino, ricco di sentori fragranti e fruttati.

INFORMAZIONI

Produttore: Sorrentino

Descrizione Prodotto: Vesuvio Rosso

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Campania

Denominazione: Vesuvio DOC

Vitigno: 80% Piedirosso; 20% Aglianico

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Vesuvio Rosso della cantina Sorrentino è realizzato con uve Piedirosso e Aglianico. I vigneti da cui provengono le uve sono ubicati su terreni ricchi vulcanico-sabbiosi a un’altitudine media di 250 metri s.l.m. Dopo la vendemmia manuale ultimata verso la metà di settembre, le uve vengono fermentate in acciaio per preservare la fragranza di frutto. Seguono la creazione del blend e l’imbottigliamento. Di colore rosso rubino di media intensità, presenta sentori di frutti rossi come lampone e more selvatiche, rifiniti da una soave speziatura.

INFORMAZIONI

Produttore: Coppi

Descrizione Prodotto: Pellirosso Negroamaro

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Salento IGT

Vitigno: 100% Negroamaro

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Per gli amanti dei vini pugliesi la cantina Coppi è una vera chicca da scoprire, ogni bottiglia regala una qualità e una bevibilità incredibili. Il Negroamaro Pellirosso ha una struttura importante ma senza essere troppo invadente e conquista con particolari sensazioni di mora.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tormaresca Masseria Maìme

Descrizione Prodotto: Nèprica Negroamaro

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Puglia IGT

Vitigno: 100% Negroamaro

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso rubino. Profumo di ciliegia, confettura, con lievi note di viola ed anice. Sapore morbido e fine, tannino elegante ben sostenuto da una piacevole freschezza.

INFORMAZIONI

Produttore: Terre Stregate

Descrizione Prodotto: Attimo Rosato

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosato

Regione: Campania

Denominazione: Benevento IGT

Vitigno: 100% Aglianico

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosa cerasuolo, con sentori fragranti e floreali.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Terra dei Re

Descrizione Prodotto: Vultur

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Basilicata

Denominazione: Aglianico del Vulture DOC

Vitigno: 100% Aglianico

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il "Vultur" 2010 di Terra dei Re è un Aglianico del Vulture DOC profondamente avvolgente. E' un vino rosso molto ricco, morbido e rotondo al gusto, che si abbina perfettamente a ragù di carni miste, agnello al forno, costatine di maiale arrosto.

INFORMAZIONI

Produttore: Frescobaldi

Descrizione Prodotto: "Santa Maria" Morellino di Scansano

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Morellino di Scansano DOCG

Vitigno: 85% Sangiovese; 15% Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Terre Stregate

Descrizione Prodotto: Manent Aglianico Sannio

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Campania

Denominazione: Sannio DOC

Vitigno: 100% Aglianico

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino rosso morbido, fresco e succoso del territorio Beneventano, affinato in acciaio e, per una minima parte, in barrique. È caratterizzato da profumi di frutta rossa e spezie dolci e da un sorso equilibrato, fresco e fragrante, dalla beva snella, armonica e piacevole.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Nicosia

Descrizione Prodotto: Fondo Filara Syrah

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sicilia

Denominazione: Sicilia DOC

Vitigno: 100% Syrah

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Di color porpora con riflessi violacei, al naso presenta caratteristiche note di confettura e spezie, mentre in bocca si rivela vellutato e persistente.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Bonelli

Descrizione Prodotto: "Tesor" Gutturnio Riserva

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Emromagna

Denominazione: Gutturnio Riserva DOC

Vitigno: 60% Barbera; 40% Bonarda

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il più tipico dei vini piacentini può essere vinificato e imbottigliato solo nel territorio piacentino. Il suo nome prende origine dal vaso vinario romano ritrovato sulle rive del Po che riporta l’incisione “Gutturnium”. D.O.C. Colli Piacentini dal 1967, dal 2011 ha assunto una sua specifica Denominazione di Origine.

INFORMAZIONI

Produttore: Valvirginio Cantina Sociale Colli Fiorentini

Descrizione Prodotto: Baron Del Nero

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 50% Cabernet Sauvignon; 50% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Nasce da uve cabernet sauvignon e merlot che, vinificate separatamente, subiscono un ulteriore periodo di affinamento in legno per almeno dodici mesi, al termine dei quali si procede al loro assemblaggio e alla messa in bottiglia del prodotto. Il vino si presenta di un colore rosso rubino con ali granate. All’ olfatto è ampio e raffinato dove la sensazione di frutti rossi si fondono con le note di vaniglia e spezie, andando a formare un insieme aromatico particolarmente piacevole. Al palato è morbido, lungo e persistente, accompagnato da un retrogusto speziato. Si abbina molto bene a carni rosse saporite come la classica bistecca alla fiorentina ed alla selvaggina.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Lunae

Descrizione Prodotto: Circus

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Liguria

Denominazione: Liguria di Levante IGP

Vitigno: Massareta; Albarossa; Alicante

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggio

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

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INFORMAZIONI

Produttore: Sassoregale

Descrizione Prodotto: Sangiovese

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Maremma Toscana DOC

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il colore è rosso rubino vivace. All’olfatto è pulito e netto, con sentori di marasca e piccoli frutti di bosco ed una misurata speziatura. In bocca si apre ad un gusto pieno e deciso, esprimendo tutta la sua intensità ed eleganza.

INFORMAZIONI

Produttore: Bodega Marqués de Cáceres

Descrizione Prodotto: Rioja Vino Ecológico Bio

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Spagna

Denominazione: Rioja DOCA

Vitigno: 75% Tempranillo; 25% Graciano

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso rubino brillante. Al naso è floreale con vivaci note di frutti a bacca rossa. In bocca emergono sapori di frutta fresca e succulenta.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta La Braccesca

Descrizione Prodotto: Sabazio

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Rosso di Montepulciano DOC

Vitigno: 85% Prugnolo Gentile; 15% Merlot e altre varietà rosse complementari

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Nicosia

Descrizione Prodotto: Fondo Filara Nero D'Avola

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sicilia

Denominazione: Sicilia DOC

Vitigno: 100% Nero d'Avola

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Da selezionate uve Nero d’Avola nasce questo monovarietale dal colore intenso e dal profumo ricco con note di amarena e spezie dolci. Il caratteristico aroma di frutta rossa matura si ritrova anche al palato, sostenuto da un’ottima struttura e persistenza.

INFORMAZIONI

Produttore: Sorrentino

Descrizione Prodotto: Vesuvio Lacryma Christi Rosso Bio 5 Viti

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Campania

Denominazione: Lacryma Christi del Vesuvio DOC

Vitigno: 80% Piedirosso; 20% Aglianico

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Lacryma Christi del Vesuvio è realizzato con uve Piedirosso e Aglianico. I vigneti da cui provengono le uve sono ubicati su terreni ricchi vulcanico-sabbiosi a un’altitudine media di 500 metri s.l.m. Dopo la vendemmia manuale ultimata verso la metà di ottobre, le uve vengono fermentate in acciaio e affinano 2 mesi in bottiglia della commercializzazione.

INFORMAZIONI

Produttore: San Marzano

Descrizione Prodotto: Talò Malvasia Nera

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Salento IGP

Vitigno: 100% Malvasia Nera di Brindisi

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Malvasia nera in purezza, un uvaggio autoctono tipico della zona di Brindisi, da vigneti situati a 100 m sul livello del mare. Questo rosso rispecchia il territorio in cui cresce, in bocca è morbido e corposo, mentre al naso inebria con frutta rossa e spezie.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Santa Cristina

Descrizione Prodotto: Chianti Superiore

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Superiore DOCG

Vitigno: 95% Sangiovese; 5% altre varietà

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Dal colore rosso rubino con riflessi violacei, presenta un profumo speziato con note di frutta rossa che ricordano la ciliegia. Al palato è aromatico con tannini morbidi ben amalgamati. Il finale ricorda la frutta rossa percepita al naso.

INFORMAZIONI

Produttore: Poliziano

Descrizione Prodotto: Rosso Di Montepulciano

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Rosso di Montepulciano DOC

Vitigno: 80% Sangiovese; 20% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Da un’azienda che rappresenta l’eccellenza del territorio di Montepulciano, un rosso secco, asciutto, corposo ed equilibrato. Sa di frutta rossa fresca con accenni di bacche, terra e tanto altro. Un Sangiovese fuori dal comune, oltre che dalle più note zone di produzione.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Lunae

Descrizione Prodotto: Auxo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Liguria

Denominazione: Colli di Luni DOC

Vitigno: Sangiovese; Ciliegiolo; Canaiolo

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Di colore rosso rubino intenso. Al naso profumi persistenti di frutta matura, frutti di bosco, prugne e gelsi rossi. In evidenza la nota speziata che ricorda il pepe nero e la liquirizia. Il vino è caldo e morbido ma ben equilibrato da una struttura importante e piacevolmente tannica.

INFORMAZIONI

Produttore: Poderi Luigi Einaudi

Descrizione Prodotto: Dolcetto Dogliani

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Dogliani DOCG

Vitigno: 100% Dolcetto

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Formaggio, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Dolcetto punto e basta. O punto e a capo, perché assaggiando questo vino verrete travolti da sensazioni di frutto rosso, in tutte le sue varianti possibili, accompagnate dal tipico finale ammandorlato. Tannino evidente ma mai troppo invadente. A tavola risulta molto versatile. Da provare, anche in estate, con il roast beef.

INFORMAZIONI

Produttore: Poliziano

Descrizione Prodotto: Morellino Di Scansano

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Morellino di Scansano DOCG

Vitigno: 85% Sangiovese; 15% Ciliegiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Da un taglio equilibratissimo di sangiovese e ciliegiolo, nasce questo Morellino intenso e versatile. Profuma di bacche ed erbe mediterranee. Bocca succosa e per certi versi austera, anche se mai rigida.

INFORMAZIONI

Produttore: Cleto Chiarli & co.

Descrizione Prodotto: Vigneto Cialdini

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Emromagna

Denominazione: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Vitigno: 100% Lambrusco Grasparossa

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il lambrusco di casa Chiarli è conosciuto per la sua chiarezza e trasparenza. Il Vigneto Cialdini è invece scuro, terroso, dal sapore di mora e dai profumi intensi. Tutta questa ricchezza sena mai essere eccessivo.

INFORMAZIONI

Produttore: Coppo

Descrizione Prodotto: "L'Avvocata" Barbera D'Asti

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Asti DOCG

Vitigno: 100% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Nel calice ha una veste color rosso rubino con riflessi porpora. Lo spettro olfattivo manifesta aromi fruttati intensi, tra cui spiccano ciliegia, lampone e mora. All’assaggio è di corpo, fresco, equilibrato fra componente acida e tannica. Chiude con un finale persistente. Caratterizzato da un retrogusto leggermente ammandorlato.

INFORMAZIONI

Produttore: Girlan

Descrizione Prodotto: FASS NR. 9 Vernatsch

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Schiava

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Enio Ottaviani

Descrizione Prodotto: Filare 15

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Emromagna

Denominazione: Rubicone IGT

Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Cabernet Sauvignon persistente, intenso, con notevoli sentori erbacei; dal colore rosso porpora compatto, è un vino avvolgente, caldo con un tannino in piena evoluzione.

INFORMAZIONI

Produttore: Ressia

Descrizione Prodotto: Dolcetto D'Alba Vigna Canova

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Alba DOC

Vitigno: 100% Dolcetto

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Semplice, schietto, semplice. Il dolcetto ci piace per queste caratteristiche oltre che per quel suo essere non fruttato, ma 'fruttoso'. E' merito del vitigno, ma molto spesso è anche il produttore che deve tirar fuori il meglio dal grappolo, e con Ressia abbiamo questa certezza, sempre.

INFORMAZIONI

Produttore: Planeta

Descrizione Prodotto: Plumbago

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sicilia

Denominazione: Sicilia DOC

Vitigno: 100% Nero d'Avola

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Plumbago – dal fiore spontaneo di un bellissimo colore violaceo che cresce nei boschi che circondano il baglio e le vigne dell’Ulmo – è un Nero d’Avola in purezza. Nasce dal vecchio vigneto attorno al Lago Arancio che ci regala questa versione morbida e fruttata di questa grande varietà siciliana. Tannini rotondi e legno perfettamente dosato ne fanno un vino di immediata piacevolezza. Ideale per la cucina mediterranea a base di verdura e di ogni tipo di carne.

INFORMAZIONI

Produttore: Vetrère

Descrizione Prodotto: Passaturo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Salento IGP

Vitigno: 100% Malvasia

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rubino con riflessi violacei, note di ciliegia, all’olfatto persistenti sentori di fragola di bosco. Morbido al palato rivela nel finale una leggera nota dolce.

INFORMAZIONI

Produttore: Specogna

Descrizione Prodotto: Refosco Dal Peduncolo Rosso

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Frvengiu

Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC

Vitigno: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il Refosco si caratterizza per intense note di frutta rossa e di marasca. In più presenta delle peculiari note speziate. Si caratterizza per una piacevole acidità ed un buon tannino che li conferisce struttura e corpo.

INFORMAZIONI

Produttore: Petra

Descrizione Prodotto: Hebo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 50% Cabernet Sauvignon; 40% Merlot; 10% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

È prodotto con un classico assemblaggio di cabernet sauvignon, merlot e sangiovese, vitigni introdotti in zona da Elisa Bonaparte Baciocchi, principessa di Piombino dal 1805 e illuminata donna del vino.

INFORMAZIONI

Produttore: Carus

Descrizione Prodotto: Baldero

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigno: 90% Sangiovese; 10% Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Prodotto da uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon raccolte a mano nel cuore del Gallo Nero. Colore rosso rubino brillante, fresco e fruttato con note di giaggiolo e ciliegia ed una leggera nota di vaniglia. Ideale con carni alla griglia ed in umido, tagliata di maiale di cinta.

INFORMAZIONI

Produttore: Specogna

Descrizione Prodotto: Cabernet Franc

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Frvengiu

Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC

Vitigno: 100% Cabernet Franc

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo erbaceo tipico nel vino giovane; più evoluto e con note speziate dopo la maturazione in bottiglia. Gusto caratteristico nel suo sapore erbaceo da giovane, giustamente tannico, di gran corpo, armonico.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Tramin

Descrizione Prodotto: Cabernet Sauvignon

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Cabernet fa parte dei vini rossi corposi e dal colore rosso carico. Al naso sprigiona profumi di frutta rossa e leggermente speziati. Gusto pieno e avvolgente di buona struttura, con note di ribes nero e peperone verde.

INFORMAZIONI

Produttore: Frisino

Descrizione Prodotto: Primitivo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Puglia

Denominazione: Puglia IGP

Vitigno: 100% Primitivo

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Bouquet complesso, ampio e fragrante con note speziate e sentori di frutti di bosco, frutta rossa ben matura come amarena, ciliegia, prugna.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Prunotto I Classici

Descrizione Prodotto: Fiulot

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Asti DOCG

Vitigno: 100% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso rubino vivo ed intenso. Profumo vinoso e fruttato (prugna e ciliegia). L'uva proveniente da terreni sciolti e leggeri e le moderne tecniche enologiche finalizzate ad ottenere e conservare nel vino fragranza e vinosità lo rendono estremamente piacevole in gioventù

INFORMAZIONI

Produttore: Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy

Descrizione Prodotto: Barbera D'Asti

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Asti DOCG

Vitigno: 100% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Di colore rosso rubino con riflessi violacei, ha profumi intensi di mora selvatica, lampone, ciliegia e un gusto fine ed equilibrato, di beva piacevole e stimolante.

INFORMAZIONI

Produttore: Donnafugata

Descrizione Prodotto: Sedara

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sicilia

Denominazione: Sicilia DOC

Vitigno: Nero d'Avola; Cabernet Sauvignon; Syrah; Merlot

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Dal colore rosso rubino, Sedàra offre un bouquet fruttato con sentori di frutti di bosco uniti ad una leggera nota speziata di pepe nero. In bocca mostra una buona struttura con tannini soavi, ed una gradevole freschezza.

INFORMAZIONI

Produttore: Allegrini

Descrizione Prodotto: Valpolicella Classico

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Veneto

Denominazione: Valpolicella Classico DOC

Vitigno: 65% Corvina; 30% Rondinella; 5% Molinara

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso rubino con sfumature violacee, esprime una fragrante nota fruttata dominata dalla ciliegia cui fanno eco più fresche sfumature di pepe ed erbe aromatiche. Al palato è scattante e succoso, equilibrato e disteso, di grande delicatezza gustativa.

INFORMAZIONI

Produttore: Basilisco

Descrizione Prodotto: Teodosio Aglianico

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Basilicata

Denominazione: Aglianico del Vulture DOC

Vitigno: 100% Aglianico

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La testa dell’imperatore che troviamo sulla moneta che caratterizza il simbolo dell’azienda dà il nome anche a questo vino, ricavato da una delle zone più vocate per l’Aglianico: Barile. Frutti di bosco, prugna e goudron sono solo alcuni descrittori di una bocca complessa e potente.

INFORMAZIONI

Produttore: Le Rocche Del Gatto

Descrizione Prodotto: Rossese - Vini Liberi

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Liguria

Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC

Vitigno: 100% Rossese

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un vino da tutto pasto, di facile accompagnamento per quella briosità che lo rende di facile beva e molto appetibile. Nasce con un'attenta vinificazione a contatto con le bucce per tre settimane, con un controllo della temperatura adatto a salvaguardare i profumi primari di frutti di bosco, tipici del vitigno in questione.

INFORMAZIONI

Produttore: Montalbera

Descrizione Prodotto: Ruchè "La Tradizione"

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Vitigno: 100% Ruchè

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso sgargiante con riflessi violacei in gioventù, tendente al granato con l’affinamento. Profumo intenso, persistente, aromatico, fruttato, con sentori tipici di petali di rosa e violetta nei primi anni, evoluzione su note speziate con il tempo. Caldo al palato, armonico, di corpo ed equilibrio con leggera componente tannica.

INFORMAZIONI

Produttore: Poggio al Lupo

Descrizione Prodotto: Morellino Di Scansano

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Morellino di Scansano DOCG

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Tannino fa rima con Morellino. In bocca la maremma si fa sentire, con note di alloro associate a toni polposi di frutta scura: su tutte ciliegia e prugna. Il tannino, come detto, si sente, ma è estratto con cura. Grande persistenza post assaggio.

INFORMAZIONI

Produttore: Murgo

Descrizione Prodotto: Etna Rosso

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sicilia

Denominazione: Etna DOC

Vitigno: 90% Nerello Mascalese; 10% Nerello Cappuccio

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Cascina Ca' Rossa

Descrizione Prodotto: Nebbiolo Funsu

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggio

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Questo Nebbiolo vinificato in acciaio sfata il preconcetto del Roero quale zona minore per questo vitigno. Dal bicchiere salgono infatti profumi floreali delicati ma persistenti. Proprio questo binomio caratteriale rimane anche in bocca, grazie a terrosità di viola accompagnate da dolcezze di rosa. Si esalta persino con alcune preparazioni di mare.

INFORMAZIONI

Produttore: Torraccia del Piantavigna

Descrizione Prodotto: "Tre Confini" Nebbiolo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Colline Novaresi DOC

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso rubino non molto intenso. Profumo caratteristico, tenue, con nota tipica che ricorda la viola. Sapore armonico, asciutto e vellutato.

INFORMAZIONI

Produttore: Alessandro Dettori

Descrizione Prodotto: Renosu Rosso

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sardegna

Denominazione: ND

Vitigno: Cannonau; Monica; Pascale

ABBINAMENTI

Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Los Vascos (Rothschild)

Descrizione Prodotto: Cabernet Sauvignon

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Cile

Denominazione: Colchagua Valley

Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso rubino intenso. Oltre alle tipiche e varietali note erbacee, per altro fini ed eleganti, al naso arrivano sentori di prugne, ciliegie e piccoli frutti rossi, seguiti da sfumature vanigliate. È elegante anche all’assaggio, pulito, equilibrato e persistente.

INFORMAZIONI

Produttore: Enio Ottaviani

Descrizione Prodotto: Caciara

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Emromagna

Denominazione: Romagna Sangiovese Superiore DOP

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Fare Caciara significa far confusione. Con questa etichetta la confusione è quella che sconvolge i canoni del Sangiovese, proponendo, sin dai profumi, un tratto facile da comprendere e, se possibile, ancora più facile da apprezzare. Il merito, in questo caso, va ad un sorso netto, vero e di grande abbinabilità. Ottimo tanto con una tagliatella al ragù, quanto con dei sardoni alla scottadito.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Prunotto I Cru

Descrizione Prodotto: Mompertone

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Monferrato DOC

Vitigno: 60% Barbera; 40% Syrah

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosso rubino molto profondo con riflessi viola. Profumo ricco di frutta, soprattutto prugna e ciliegia con note di viola, sentore di spezie e caffè. In bocca è avvolgente, denso ricco di tannini morbidi, eleganti e persistenti.

INFORMAZIONI

Produttore: Feudi di Romans

Descrizione Prodotto: Cabernet Franc

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Frvengiu

Denominazione: Friuli Isonzo DOC

Vitigno: 100% Cabernet Franc

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il fratello 'spartano' del Cabernet Sauvignon. E' secco, di corpo, tannico, sicuramente un vino di carattere, che nella cucina friulana trova abbinamenti con i pitti più succulenti anche a base di cacciagione e selvaggina.

INFORMAZIONI

Produttore: Mesa

Descrizione Prodotto: Buio

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sardegna

Denominazione: Carignano del Sulcis DOC

Vitigno: 100% Carignano

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Buio è il vino che Gavino Sanna ha pensato per celebrare il Carignano del Sulcis, il vitigno autoctono della zona dove sorge la cantina Mesa. Allevato secondo la tecnica dell'alberello a piede franco e a spalliera a cordone speronato su un terreno sabbioso e calcareo.

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Castello di Fonterutoli

Descrizione Prodotto: Fonterutoli Chianti Classico

Formato: Bott.0,375

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigno: 90% Sangiovese; 10% Malvasia Nera; Colorino e Merlot

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La complessità qui arriva dal mescolare uve (Sangiovese per oltre il 90%) provenienti da diversi terreni. In bocca partenza fruttata di frutto scuro che poi si mescola a un tratto speziato piuttosto intenso, in parte ereditato da un affinamento in botti per lo più piccole. Un tannino acido dona ulteriore slancio nel finale.

INFORMAZIONI

Produttore: Carus

Descrizione Prodotto: Quercero

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 100% Sangiovese

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Quercero è un Sangiovese 100% in purezza, dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, all'esame olfattivo, si presenta intenso, complesso, fine, profumi di frutto di bosco, more e cassis, lamponi con note speziate e minerali. Questo vino è un’esplosione di sensazione e sensi, intenso, fine ed elegante con note di spezie e frutti maturi.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Nicosia

Descrizione Prodotto: Hybla Cerasuolo Di Vittoria

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Sicilia

Denominazione: Cerasuolo di Vittoria DOCG

Vitigno: 60% Nero d’Avola; 40% Frappato

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Nell’estrema punta meridionale della penisola italiana, nel cuore di un’area storicamente vocata alla produzione di grandi vini rossi nasce il Cerasuolo di Vittoria DOCG. Hybla e` un’interpretazione nuova di questo rosso tipico della Sicilia sudorientale, vino dalle nobili origini risalenti ai primi del Seicento, quando i Conti di Modica fondarono, in territorio ibleo, la citta` di Vittoria.

INFORMAZIONI

Produttore: Coppo

Descrizione Prodotto: "Camp Du Rouss" Barbera D'Asti

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Asti DOCG

Vitigno: 100% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Alla vista ha un colore rosso rubino, molto scuro e intenso. Il naso è giocato su note avvolgenti fruttate, balsamiche e speziate. All’assaggio è di corpo pieno, equilibrato, con un tannino maturo perfettamente lavorato. Chiude con un finale lungo, caratterizzato da un fresco retrogusto di frutta.

INFORMAZIONI

Produttore: Piccolo Bacco dei Quaroni

Descrizione Prodotto: "La Fiocca" Pinot Nero

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Lombardia

Denominazione: Pavia IGT

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Carni Rosse

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore delicatamente rubino. Apertura floreale e avvolgente al naso, persiste in note di piccoli frutti maturi. Al palato è gradevole per freschezza e pulizia.

INFORMAZIONI

Produttore: Fidora Monte Tabor

Descrizione Prodotto: Valpolicella Ripasso Bio

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Veneto

Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC

Vitigno: 65% Corvina; 25% Corvinone; 10% Rondinella

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Ripasso è uno dei vini che ha contribuito a rendere famoso l'Amarone nel mondo: grazie infatti al processo che prevede di far macerare le uve Valpolicella con vinacce già fermentate precedentemente appassite per la produzione di Recioto e Amarone, il Ripasso ha una acidità minore rispetto all'Amarone, un gusto più tondo e un tenore alcolico maggiore. Il Ripasso Fidora deriva da uve allevate secondo i dettami dell'agricoltura biologica, su terreno calcareo. Perfetto per l'invecchiamento in modo da far emergere i profumi di frutta rossa matura che caratterizzano così tanto questo tipo di vino. 

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Prunotto I Classici

Descrizione Prodotto: Barbera D'Alba

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Piemonte

Denominazione: Alba DOC

Vitigno: 100% Barbera

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La spalla acida caratteristica della Barbera è qui espressa in tutta la sua tipicità, aiutata da quel tocco sapido donato dal terreno calcareo di questa zona delle Langhe.

INFORMAZIONI

Produttore: Allegrini Corte Giara

Descrizione Prodotto: Ripasso Valpolicella

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Rosso

Regione: Veneto

Denominazione: Ripasso della Valpolicella DOC

Vitigno: 70% Corvina; 30% Rondinella

ABBINAMENTI

Carni Rosse, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Rosso rubino maturo, al naso esprime note di frutta rossa che si sposano con le spezie per lasciar poi spazio a note di erbe officinali e delicatamente speziate. Pieno ed appagante, al palato è di ottima struttura ed armonia, morbido ed agile al tempo stesso.