INFORMAZIONI

Produttore: Cecilia Beretta

Descrizione Prodotto: Spumante Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Veneto

Denominazione: ND

Vitigno: Glera e altri vitigni

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Una bollicina semplice ma di grande bevibilità, fresco,fruttato, profumato. Da aperitivo o anche a tutto pasto!

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Lunae

Descrizione Prodotto: "Carpe Diem" Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Liguria

Denominazione: ND

Vitigno: Greco; Albarola; Malvasia

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Nella storica regione al confine tra Liguria e Toscana la Cantina Lvnae da sempre coltiva nel rispetto della tradizione e della natura le migliori selezioni di vitigni autoctoni, tra cui il Greco, la Malvasia e il meno conosciuto Albarola, protagonisti di questo bianco fresco e leggero.

INFORMAZIONI

Produttore: Destefanis

Descrizione Prodotto: "Reinis" Spumante Brut

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno:

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Giallo paglerino, perlage fine e persistente, crosta di pane, sapido amarognolo ed equilibrato.

INFORMAZIONI

Produttore: Tenute Sella

Descrizione Prodotto: Clementina Spumante Brut

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Nebbiolo

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Uno spumante agile, fresco, dalla bocca cremosa e dal finale asciutto e ricamato dalla classica sapidità che contraddistingue tutti i vini di Tenute Sella.

INFORMAZIONI

Produttore: Broglia

Descrizione Prodotto: Spumante Rosè Brut Roverello

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno: Barbera; Merlot; Cabernet

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La piemonese Barbera unitta ai due rossi internazionali, il Merlot e il Cabernet sauvignon, creano questo spumante rosè fresco e fruttato. Perfetto con il pesce e i frutti di mare ma anche ottimo con i salumi.

INFORMAZIONI

Produttore: Le Rocche Del Gatto

Descrizione Prodotto: Spigau Crociata

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Liguria

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Pigato

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Lo Spigau Crociata è un'espressione pura e autentica del Pigato ligure, chiamato appunto in dialetto "pigau", che viene prodotto con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 10 giorni e affina per almeno 12 mesi in grandi vasche d'acciaio. Il bouquet di macchia mediterranea, miele e mandorle si diffonde da una struttura fresca e morbida, intensa e corposa, guidata da una gradevole vena sapido-minerale.

INFORMAZIONI

Produttore: Bastianich

Descrizione Prodotto: Ribolla Gialla Plus Spumante

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Frvengiu

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Ribolla Gialla (2;3% uva passita)

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La versatilità dell’uva Ribolla Gialla ha fatto sì che nel tempo prendesse piede nel mercato anche la relativa versione spumantizzata. Elevata acidità, fragranza aromatica, struttura d’insieme, questi ed altri i fattori che hanno contribuito al successo di questa particolare e tipica tipologia di vino mosso. Il segreto della Ribolla Gialla spumante sta nel fatto che in aggiunta alle uve raccolte al giusto tempo di maturazione, ogni anno viene messo a disposizione un determinato quantitativo della medesima uva posta però ad appassire. Nasce così un vino spumante dal colore giallo paglierino carico, centrato, e dalla spuma fitta e intensa, continua. Al naso le note dei lieviti lasciano piuttosto spazio a fragranze di fiori gialli e frutta macerata (albicocca e scorza d’arancia su tutte), a rimandi d’alcol e di frutta sotto spirito. In bocca la gasatura del vino si fa sentire ma in punta di piedi: all’atto dell’assaggio l’anidride carbonica riempie il palato a sostegno del frutto ma di disperde in maniera uniforme ed omogenea, lasciando solamente la sua nota fresca, non aggressiva, ed una pulizia palatale di tutto rispetto. Il ricordo gustativo è pieno, armonico e complesso, di ottima lunghezza e persistenza. Rimanendo nelle tipicità gastronomiche del territorio, potremmo abbinare questo particolare spumante ai molti antipasti, anche sostenuti, che vanno dagli insaccati ai formaggi freschi, dalle preparazioni fritte a piatti con funghi e pesce. Ottima con i risotti e le paste di mare, ben accompagna anche le preparazioni di pesce al forno e salsate. Più che con i dolci, lo si raccomanda come aperitivo nelle calde e assolate giornate estive.

INFORMAZIONI

Produttore: Slav?ek

Descrizione Prodotto: Vipavska Dolina Viktorija Spumante Brut Nature

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Slovenia

Denominazione: ND

Vitigno: 90% Ribolla; 10% Riesling Italico

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Frutta e fiori bianchi e crosta di pane con un tocco di mineralità in sottofondo. Teso e tagliente, si sviluppa su una bella struttura e una trama salata, con una bolla finissima ed esplosiva per un metodo classico super glou glou.

INFORMAZIONI

Produttore: Marcalberto

Descrizione Prodotto: Sansanné Brut

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno: 60% Pinot Nero; 40% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino carico con particolari riflessi oro. Naso intenso, con sentori di pan brioche e vaniglia. In bocca si esprime forte ed equilibrato, dotato di una straordinaria freschezza.

INFORMAZIONI

Produttore: Azienda Agricola Possa

Descrizione Prodotto: Principe Jacopo Bianco Frizzante

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Liguria

Denominazione: ND

Vitigno: 50% Bosco; 50% Albarola

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Principe Jacopo Metodo Ancestrale di Possa è un vino bianco frizzante fresco, profumato e sapido. Un vino leggiadro e fruttato che si muove agile in bocca tra bollicine fini, sfumature mediterranee e un finale tutto marino.

INFORMAZIONI

Produttore: Marcalberto

Descrizione Prodotto: Rosé Brut

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno: 80% Pinot Nero; 20% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Perlage fine e persistente, colore rosa antico. All’olfatto presenta sentori di crosta di pane e frutti rossi. Al gusto rivela un giusto punto di equilibrio tra struttura e freschezza.

INFORMAZIONI

Produttore: Terrazze dell'Etna

Descrizione Prodotto: Rosè Brut

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Sicilia

Denominazione: ND

Vitigno: 90% Pinot Nero; 10% Nerello Mascalese

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore rosa tenue buccia di cipolla, brillante. Bollicine fini, numerose e persistenti. Intenso e abbastanza persistente, fine ed elegante, con sentori di frutti quali fragolina selvatica di bosco e melograno ed una elegante chiusura di crosta di pane. Buon corpo, ma anche fresco ed equilibrato, risulta subito elegante, con una buona persistenza aromatica, si avverte un ritorno gusto olfattivo di frutta come lampone e fragola, con una bella chiusura sapida. La spuma è cremosa e fine.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Lunae

Descrizione Prodotto: Bag In Box Bianco 5 Lt

Formato: Box 5,00

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Liguria

Denominazione: ND

Vitigno: Albarola; Trebbiano; Vermentino

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Yarden

Descrizione Prodotto: Chardonnay

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Israele

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Tipica nota burrosa con sfumature fruttate di mela, pera e ananas con uno sfondo di vaniglia e spezie dolci.

INFORMAZIONI

Produttore: Terrazze dell'Etna

Descrizione Prodotto: Cuvèe Brut

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Sicilia

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo paglierino scarico, brillante. Bollicine fini e persistenti. Intenso e abbastanza persistente, fine, elegante e fragrante, ottima impronta dei lieviti con sensazioni di pane tostato e mineralità di pietra focaia, ritorno di frutti a polpa bianca, esotici ed agrumati. Prodotto di grande finezza ed eleganza, ben equilibrato con una discreta morbidezza. Buona persistenza aromatica intensa con ritorno gusto olfattivo di mineralità e note agrumate, abbastanza sapido. La spuma è cremosa e fine.

INFORMAZIONI

Produttore: Terrazze dell'Etna

Descrizione Prodotto: Cuveé Brut 50 Mesi

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Sicilia

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Giallo paglierino con pennellate oro verde. Intenso e ben strutturato, con un perlage fine e persistente, regala toni dolci e maturi ed una mineralità di pietra focaia. La spuma è cremosa, la sua freschezza è la garanzia di una lunga e riuscita permanenza sui lieviti. Metodo Classico 50 mesi sui lieviti, prodotto con pupitre, degorgement a mano.

INFORMAZIONI

Produttore: Terrazze dell'Etna

Descrizione Prodotto: Rosè Brut 50 Mesi

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Sicilia

Denominazione: ND

Vitigno: 90% Pinot Nero; 10% Nerello Mascalese

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Spumante distintivo già dal suo colore petalo di rosa, morbidamente raffinato, con una sferzata di freschezza agrumata. Elegante col suo sentore di fragolina selvatica e melograno con buona corposità e una piacevole chiusura sapida. Metodo Classico 50 mesi sui lieviti, prodotto con pupitre, degorgement a mano.

INFORMAZIONI

Produttore: Marcalberto

Descrizione Prodotto: Nature

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Pinot Nero

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Naso molto espressivo, con sentori di fetta biscottata ed agrumi. Al palato risulta complesso e vibrante, freschezza e persistenza straordinarie.

INFORMAZIONI

Produttore: Lieselehof

Descrizione Prodotto: Souvignier Gris Piwi Metodo Classico Brut

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Traltoadig

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Souvignier Gris

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Con il plop del sughero di Lieselehof Brut, si riconosce subito il ticchettio degli eleganti tacchi sul parquet. Frizzante, con un perlage delicato, esso si esibisce al degustatore. Si diletta nel gioco con note di pesca, lievito e limone. Nel palato, una sensazione di seta sulla pelle nuda, un delizioso e frusciante „frou-frou“. Rotondo nel gusto, sorprende con un finale da sogno. Regalo ideale per persone attente alla moda e a un certo stile.

INFORMAZIONI

Produttore: Nyetimber

Descrizione Prodotto: Classic Cuvee

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bollicine

Regione: Uk

Denominazione: ND

Vitigno: 50% Chardonnay; 30% Pinot Noir; 20% Meunier

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Eleganza e persistenza abbondano in questo Brut “Classic Cuvée” dai profumi variegati, che rimane sui propri lieviti per circa 42 mesi prima di essere degorgiato. Una bottiglia dove chardonnay, pinot noir e pinot meunier si esprimono su un alto livello qualitativo.