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Langhe Arneis (Bott. 0,75L)
Prezzo €7,60Produttore: Destefanis
Descrizione Prodotto: Langhe Arneis
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 100% Arneis
Frutti di Mare, Pesce
Giallo paglerino, profumi di pera, pesca e frutti tropicali. Finale sapido.
La Meirana (Bott.0,375L)
Prezzo €7,90Produttore: Broglia
Descrizione Prodotto: La Meirana
Formato: Bott.0,375
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Gavi di Gavi DOCG
Vitigno: 100% Cortese
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Etichetta dedicata alla tenuta, la cui antica reputazione è documentata in un testo antecedente l’anno mille. Se chi prima arriva meglio alloggia, va da sé che questa sia, da sempre, una delle zone più vocate per il Cortese, uva con cui si produce il Gavi. L’assenza di legno durante la vinificazione mette in risalto un sorso fresco e dal bel contrasto dolce-salato.
Roverello (Bott. 0,75L)
Prezzo €8,10Produttore: Broglia
Descrizione Prodotto: Roverello
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Piemonte
Denominazione: Gavi DOCG
Vitigno: 100% Cortese di Gavi
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
L’uva Cortese di queste zone è stata da sempre utilizzata per i grandi spumanti italiani. Ecco l’idea che sta dietro ad un vino che ottiene il proprio perlage mediante rifermentazione in autoclave. Questo metodo di spumantizzazione mette in evidenza, in quest’etichetta, profumi di acacia, bergamotto e pesca. Finale ricco di note di pasticceria.
Chardonnay (Bott. 0,75L)
Prezzo €9,10Produttore: Sordo
Descrizione Prodotto: Chardonnay
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 100% Chardonnay
Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, appena accennati. profumo ampio, intenso, fruttato, floreale, assai gradevole e molto persistente. Sapore asciutto, ben strutturato e gradevolmente acido; delicato ed elegante, nobilitato da una lunga persistenza aromatica. Ottimo come aperitivo, ideale con gli antipasti e gradevole accompagnamento di primi piatti conditi con salse leggere e secondi piatti a base di pesce e crostacei.
Castelvere Monferrato Chiaretto (Bott. 0,75L)
Prezzo €9,10Produttore: Castello di Gabiano
Descrizione Prodotto: Castelvere Monferrato Chiaretto
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Rosato
Regione: Piemonte
Denominazione: Moferrato Chiaretto DOC
Vitigno: 100% Barbera
Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Colore: Visivamente ha un colore rosa tenue, brillante e accattivante. Profumo: Al naso presenta sentori fruttati e floreali di grande freschezza. Gusto: Al gusto si presenta fresco, fruttato con una piacevole e lieve sensazione petillant.
Roero Arneis (Bott. 0,75L)
Prezzo €9,40Produttore: Sordo
Descrizione Prodotto: Roero Arneis
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Roero DOCG
Vitigno: 100% Arneis
Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Un piacevole bianco, dal delicatissimo colore giallo paglierino con riflessi verdolini. il suo profumo è ampio, fragrante, con ricordi di frutta fresca, fiori di acacia e miele. Il sapore è asciutto, armonico, di buon corpo e grande sapidità. Si accompagna bene sia agli antipasti, sia a piatti dai sapori gentili, quali risotti bianchi o con gli asparagi, gnocchi alla bava, pesci non salsati. la delicatezza di questi piatti sarà esaltata dalla finezza del bouquet, dalla sapidità e dall’avvincente armonia di un sontuoso vino della nostra terra.
Sauvignon (Bott. 0,75L)
Prezzo €9,40Produttore: Sordo
Descrizione Prodotto: Sauvignon
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Elegante vino bianco secco, dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, leggermente aromatico. Il profumo caratteristico, intensamente erbaceo, esalta il suo sapore fresco e deciso, con delicati aromi di peperone verde e uva spina. Si abbina con tutti gli antipasti, piatti a base di asparagi, verdure miste, salumi speziati, pesce, lumache, fritti misti, zuppa di cipolle. Ottimo come aperitivo.
"Reinis" Spumante Brut (Bott. 0,75L)
Prezzo €9,80Produttore: Destefanis
Descrizione Prodotto: "Reinis" Spumante Brut
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Piemonte
Denominazione: ND
Vitigno:
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Giallo paglerino, perlage fine e persistente, crosta di pane, sapido amarognolo ed equilibrato.
Roero Arneis Merica (Bott. 0,75L)
Prezzo €11,00Produttore: Cascina Ca' Rossa
Descrizione Prodotto: Roero Arneis Merica
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Roero DOCG
Vitigno: 100% Arneis
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Arneis e acciaio, un binomio classico, in particolar modo in riferimento a questo vitigno. La perfetta maturazione dei grappoli è la principale responsabile dell’ampiezza gustativa del vino che, nel caso del Marica, si presenta ricco di note fruttate, pesca e melone, accompagnate da una rinfrescante nota balsamica. Da provare con una frittatina di bianchetti
"Erbavoglio" Erbaluce (Bott. 0,75L)
Prezzo €11,90Produttore: Torraccia del Piantavigna
Descrizione Prodotto: "Erbavoglio" Erbaluce
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Colline Novaresi DOC
Vitigno: 100% Erbaluce
Frutti di Mare, Pesce
Il Vitigno a bacca bianca come da Disciplinare di Produzione è considerato il “più rosso dei vini bianchi” in quanto presenta caratteristiche gustative di particolare forza e intensità, paragonabili, appunto, ad un vino rosso. I profumi spaziano dai frutti bianchi agli agrumi, completati da sentori erbacei quali la menta e il fieno tagliato di fresco.
Clementina Spumante Brut (Bott. 0,75L)
Prezzo €11,90Produttore: Tenute Sella
Descrizione Prodotto: Clementina Spumante Brut
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Piemonte
Denominazione: ND
Vitigno: 100% Nebbiolo
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Uno spumante agile, fresco, dalla bocca cremosa e dal finale asciutto e ricamato dalla classica sapidità che contraddistingue tutti i vini di Tenute Sella.
La Meirana (Bott. 0,75L)
Prezzo €13,10Produttore: Broglia
Descrizione Prodotto: La Meirana
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Gavi di Gavi DOCG
Vitigno: 100% Cortese
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Etichetta dedicata alla tenuta, la cui antica reputazione è documentata in un testo antecedente l’anno mille. Se chi prima arriva meglio alloggia, va da sé che questa sia, da sempre, una delle zone più vocate per il Cortese, uva con cui si produce il Gavi. L’assenza di legno durante la vinificazione mette in risalto un sorso fresco e dal bel contrasto dolce-salato.
Spumante Rosè Brut Roverello (Bott. 0,75L)
Prezzo €13,10Produttore: Broglia
Descrizione Prodotto: Spumante Rosè Brut Roverello
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Piemonte
Denominazione: ND
Vitigno: Barbera; Merlot; Cabernet
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
La piemonese Barbera unitta ai due rossi internazionali, il Merlot e il Cabernet sauvignon, creano questo spumante rosè fresco e fruttato. Perfetto con il pesce e i frutti di mare ma anche ottimo con i salumi.
Langhe Arneis (Bott. 0,75L)
Prezzo €14,70Produttore: Antinori Tenuta Prunotto I Classici
Descrizione Prodotto: Langhe Arneis
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 100% Arneis
Frutti di Mare, Pesce, Verdure
Il bianco piemontese che mette d'accordo tutti. Struttura molto buona in equilibrio con l'acidità ed un lungo retrogusto.
Sauvignon (Bott. 0,75L)
Prezzo €16,80Produttore: Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy
Descrizione Prodotto: Sauvignon
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Frutti di Mare, Pesce
Ultimo ordine di apparizione tra i bianchi della cantina, soddisfa per il carattere deciso, con sentori intensi e varietali che ricordano all'olfatto gli ortaggi e le foglie del peperone e del pomodoro. Sapido al palato, ben strutturato é ottimo come aperitivo, con il pesce e le insalate di primavera.
"Cuvée Leonora" Alta Langa Brut (Bott. 0,75L)
Prezzo €17,90Produttore: Cascina Bretta Rossa
Descrizione Prodotto: "Cuvée Leonora" Alta Langa Brut
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Piemonte
Denominazione: Alta Langa DOCG
Vitigno: 70% Pinot Nero; 30% Chardonnay
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Sansanné Brut (Bott. 0,75L)
Prezzo €19,30Produttore: Marcalberto
Descrizione Prodotto: Sansanné Brut
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Piemonte
Denominazione: ND
Vitigno: 60% Pinot Nero; 40% Chardonnay
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino carico con particolari riflessi oro. Naso intenso, con sentori di pan brioche e vaniglia. In bocca si esprime forte ed equilibrato, dotato di una straordinaria freschezza.
Rosé Brut (Bott. 0,75L)
Prezzo €20,70Produttore: Marcalberto
Descrizione Prodotto: Rosé Brut
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Piemonte
Denominazione: ND
Vitigno: 80% Pinot Nero; 20% Chardonnay
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Perlage fine e persistente, colore rosa antico. All’olfatto presenta sentori di crosta di pane e frutti rossi. Al gusto rivela un giusto punto di equilibrio tra struttura e freschezza.
Bruno Broglia (Bott. 0,75L)
Prezzo €21,60Produttore: Broglia
Descrizione Prodotto: Bruno Broglia
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bianco
Regione: Piemonte
Denominazione: Gavi di Gavi DOCG
Vitigno: 100% Cortese
Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce
Vino ottenuto da piante più vecchie, sempre e rigorosamente di uva Cortese. Profumi delicati ma al tempo stesso nitidi di frutta a pasta bianca e agrumi. In bocca l’alternanza espressa al naso si muove lungo tutto il sorso, anche se da media bocca in poi si aggiunge una sapidità dai toni quasi marini.
Alta Langa Blanc De Blancs (Bott. 0,75L)
Prezzo €26,30Produttore: Marcalberto
Descrizione Prodotto: Alta Langa Blanc De Blancs
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Piemonte
Denominazione: Alta Langa DOCG
Vitigno: 100% Chardonnay
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino con riflessi dorati. Note sfumate di nocciola tostata e crosta di pane accompagnano una beva agile e vibrante.
Nature (Bott. 0,75L)
Prezzo €40,10Produttore: Marcalberto
Descrizione Prodotto: Nature
Formato: Bott. 0,75
Tipologia Vino: Bollicine
Regione: Piemonte
Denominazione: ND
Vitigno: 100% Pinot Nero
Frutti di Mare, Pesce, Salumi
Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Naso molto espressivo, con sentori di fetta biscottata ed agrumi. Al palato risulta complesso e vibrante, freschezza e persistenza straordinarie.