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Productor: Empresa Agrícola Andreola

Descripción del Producto: Vigneto Dirupo Brut

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de Vino: Burbujas

Región del Véneto

Denominación: Valdobbiadene DOCG

Variedad de uva: 90% Glera; 5% Bianchetta; 5% Perera

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo, con un perlaje muy fino. En nariz expresa notas de claro origen floral y mineral que dan lugar a un sabor seco, equilibrado y reactivo. Sabroso y brillante, se cierra con un final limpio y poco común.

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Productor: Cantine Lunae

Descripción del producto: Bag In Box Blanco 5 Lt

Formato: Caja 5.00

Tipo de vino: Blanco

Región: Liguria

Nombre: ND

Variedad de uva: Albarola; Trebbiano; Vermentino

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

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Productor: Conte Di Provaglio

Descripción del Producto: Brut Magnum

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de Vino: Burbujas

Región de Lombardía

Denominación: Franciacorta DOCG

Variedad de uva: 75% Chardonnay; 25% Pinot Noir

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Color amarillo pajizo y burbuja media que le aporta finura e intensidad. En nariz se reconocen aromas de frutas cítricas, melocotón blanco, manzana y pera, finalizando con notas vegetales de melisa y tonos de levadura y pan. En boca es equilibrado, cremoso, fresco con retorno de acidez y sabor.

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Productor: Conte Di Provaglio

Descripción del producto: Satèn Magnum

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de Vino: Burbujas

Región de Lombardía

Denominación: Franciacorta DOCG

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Color amarillo con reflejos verdosos, con perlaje sutil, continuo y persistente. En nariz se pueden reconocer aromas de almendra fresca, melocotón blanco, con toques de vainilla, pan y avellanas tostadas. En boca es fresco, sabroso y cremoso.

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Productor: Cantine Ferrari

Descripción del producto: Maximun Blanc De Blancs

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de Vino: Burbujas

Región: Traltoadig

Denominación: Trento DOC

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Sistema gustativo fresco y vital, embellecido por la suavidad aterciopelada de las burbujas. Las notas afrutadas típicas del Chardonnay se combinan con fragancias de levadura.

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Productora: Chiara Ziliani

Descripción del Producto: Brut Ziliani C Magnum

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de Vino: Burbujas

Región de Lombardía

Denominación: Franciacorta DOCG

Variedad de uva: 75% Chardonnay; 25% Pinot Noir

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Color amarillo pajizo con reflejos dorados y burbuja fina e intensa. En nariz se reconocen aromas de pera, melocotón amarillo, naranja, delicadas flores blancas, finalizando con notas de levaduras y fina bollería. En boca es fresco y con cuerpo, con retorno de acidez y sabor.

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Productor: Biondelli

Descripción del Producto: Franciacorta Brut

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de Vino: Burbujas

Región de Lombardía

Denominación: Franciacorta DOCG

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Gran madurez del fruto para un perlaje compuesto exclusivamente con uvas Chardonnay. ¿La razón? El deseo de utilizar una dosis muy baja. Carbónico fino, dominado por notas cítricas y saladas. En la mesa realza un plato de calamares gratinados.

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Productor: Biondelli

Descripción del producto: Franciacorta Satèn Magnum

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de Vino: Burbujas

Región de Lombardía

Denominación: Franciacorta DOCG

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

No hay demasiada suavidad sino sólo uvas Chardonnay dosificadas muy poco, hasta obtener un sorbo cremoso que conserva todo el crujiente de la manzana dorada y la piña madura. Pruébalo con verduras fritas o una deliciosa mozzarella en carrozza.

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Productor: Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta

Descripción del producto: Rosé Magnum

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de Vino: Burbujas

Región de Lombardía

Denominación: Franciacorta DOCG

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

COMBINACIONES

Mariscos, embutidos.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

La larga estancia sobre las lías realza las características de este vino, de color pálido de piel de cebolla, espuma cremosa y perlaje fino y persistente. En nariz es fragante y decidido, caracterizado por la peculiaridad inconfundible del Pinot Noir, con ligeros toques de flores silvestres secas. En boca destaca por su frescor en perfecto equilibrio con la estructura; un vino de notable armonía y elegancia.

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Fabricante: Bellavista

Descripción del producto: Alma Grand Cuvée Brut

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de Vino: Burbujas

Región de Lombardía

Denominación: Franciacorta DOCG

Variedad de uva: 77% Chardonnay; 22% Pinot Noir; 1% Pinot Blanco

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo con reflejos verdosos. El perlaje es fino y continuo, con una corona abundante y persistente. En nariz el aroma es amplio y abraza matices de fruta dulce y ligeramente madura con sutiles toques vegetales y vainilla. En boca es sabroso y completo, fresco y vibrante con un retorno de las notas percibidas en nariz. El final es largo, elegante y armonioso.

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Productor: Cantine Ferrari

Descripción del producto: Perlè Bianco Riserva Millesimato

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de Vino: Burbujas

Región: Traltoadig

Denominación: Trento DOC

Variedad de uva: 100% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

El fino perlaje baila entre vivos reflejos dorados. Bouquet envolvente que provoca en nariz notas de cítricos confitados y flores blancas, preludio de aromas más complejos de especias y notas tostadas de café en polvo. Frescura y sabor en perfecta armonía realzan su suavidad, que recuerda a la larga crianza sobre las levaduras. La excelente persistencia gustativa final aporta al paladar notas de albaricoque deshidratado y pimienta blanca.

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Productor: Canard Duchène

Descripción del producto: Cuvée Léonie Brut Magnum

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de vino: Champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 40% Pinot Noir; 40% Pinot Meunier; 20% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescado

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Esta marca era la favorita de uno de los cuerpos de élite del ejército napoleónico que, con motivo de sus victorias en el campo, amaba abrir los champagnes producidos por Canard Duchene con sabrage. Esta práctica se basa en deslizar el sable por el cuello de la botella fría, hasta que salte el tapón privado de la jaula.

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Fabricante: Veuve Clicquot

Descripción del Producto: Brut Magnum

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 50% Pinot Noir; 30% Pinot Meunier; 20% Chardonnay

COMBINACIONES

Mariscos, Pescados, Embutidos

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Amarillo pajizo brillante, con un perlaje fino y persistente. En nariz expresa notas afrutadas adornadas con toques de brioche y vainilla. Delicado y decidido al mismo tiempo, en boca expresa una gran frescura en un contexto de excelente equilibrio. Impecable, cierra con un acabado limpio.

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Fabricante: Ruinart

Descripción del producto: Rosé Magnum

Formato: Fondo, 1,50

Tipo de vino: champán

Región: Francia

Denominación: Champán AOC

Variedad de uva: 55% Pinot Noir; 45% Chardonnay

COMBINACIONES

Carnes blancas, mariscos, pescados.

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Rosado blend, es decir, obtenido a partir de una mezcla de vino blanco y vino tinto, práctica permitida en Francia y en algunos otros países del mundo. Los aromas mezclan frutas rojas y cítricos. En boca, a estas sensaciones, se suma también un sabor cautivador.