INFORMAZIONI

Produttore: Sorrentino

Descrizione Prodotto: Falanghina Vesuvio Bio Macerina ‘91

Formato: Bott.0,375

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Campania

Denominazione: Vesuvio DOC

Vitigno: 100% Falanghina

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Vesuvio Bianco Maceratina 91 rientra nella DOC Vesuvio Bianco ed è realizzato con uve Falanghina in purezza. I vigneti da cui provengono le uve sono ubicati su terreni ricchi vulcanico-sabbiosi a un’altitudine media di 250 metri s.l.m. Dopo la vendemmia manuale ultimata verso la metà di settembre, le uve vengono fermentate in acciaio per preservare la fragranza di frutto. Segue l’imbottigliamento. Di colore giallo paglierino, presenta sentori fruttati che rinviano alla frutta tropicale e agli agrumi. Al palato risulta di ottima struttura, buona mineralità e giusto bilanciamento tra la parte fruttata e quella sapida.

INFORMAZIONI

Produttore: I Stefanini

Descrizione Prodotto: "Il Selese" Soave

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Veneto

Denominazione: Soave DOC

Vitigno: 100% Garganega

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Formaggio, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Lunae

Descrizione Prodotto: "Carpe Diem" Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Liguria

Denominazione: ND

Vitigno: Greco; Albarola; Malvasia

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Nella storica regione al confine tra Liguria e Toscana la Cantina Lvnae da sempre coltiva nel rispetto della tradizione e della natura le migliori selezioni di vitigni autoctoni, tra cui il Greco, la Malvasia e il meno conosciuto Albarola, protagonisti di questo bianco fresco e leggero.

INFORMAZIONI

Produttore: Girlan

Descrizione Prodotto: 448 s.l.m. Bianco Cuvée - tappo a vite

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigno: Blend

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Salumi, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Destefanis

Descrizione Prodotto: "Ripetus" Favorita

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: 100% Favorita

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Formaggio, Salumi, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: San Marzano

Descrizione Prodotto: Il Pumo Chardonnay

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Puglia

Denominazione: Puglia IGP

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il pumo è un elemento decorativo a forma di "pomo", di frutto, ma soprattutto un portafortuna, utilizzato in Puglia sugli angoli dei balconi. E' anche la linea base dell'azienda vitivinicola San Marzano, che non ha bisogno di fortuna con prodotti dall'incredibile qualità prezzo come questo Chardonnay caldo e ricco.

INFORMAZIONI

Produttore: San Marzano

Descrizione Prodotto: Il Pumo Sauvignon Malvasia

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Puglia

Denominazione: Salento IGP

Vitigno: 50% Malvasia Bianca; 50% Sauvignon Blanc

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo paglierino dai riflessi verdolini; profumo floreale riconducibile alla ginestra e fruttato riconducibile agli agrumi e alla frutta esotica. Vino dalla buona spalla acida, fresco e minerale.

INFORMAZIONI

Produttore: Fattoria Paradiso

Descrizione Prodotto: Albana "Vigna Dell’Olivo"

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Emromagna

Denominazione: Romagna Albana DOCG

Vitigno: 100% Albana

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Lavorato esclusivamente in acciaio, è un bianco scorrevole, fragrante, fresco e fruttato, attraversato da una gradevole sapidità e da sottili rimandi alle erbe aromatiche. Informale, ma allo stesso tempo di alta qualità, si presta a numerosi abbinamenti e a tavola accompagna bene moltissime preparazioni.

INFORMAZIONI

Produttore: I Stefanini

Descrizione Prodotto: "Monte de Toni" Soave

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Veneto

Denominazione: Soave DOC

Vitigno: 100% Gargannega

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Sordo

Descrizione Prodotto: Chardonnay

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, appena accennati. profumo ampio, intenso, fruttato, floreale, assai gradevole e molto persistente. Sapore asciutto, ben strutturato e gradevolmente acido; delicato ed elegante, nobilitato da una lunga persistenza aromatica. Ottimo come aperitivo, ideale con gli antipasti e gradevole accompagnamento di primi piatti conditi con salse leggere e secondi piatti a base di pesce e crostacei.

INFORMAZIONI

Produttore: Sordo

Descrizione Prodotto: Roero Arneis

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Roero DOCG

Vitigno: 100% Arneis

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un piacevole bianco, dal delicatissimo colore giallo paglierino con riflessi verdolini. il suo profumo è ampio, fragrante, con ricordi di frutta fresca, fiori di acacia e miele. Il sapore è asciutto, armonico, di buon corpo e grande sapidità. Si accompagna bene sia agli antipasti, sia a piatti dai sapori gentili, quali risotti bianchi o con gli asparagi, gnocchi alla bava, pesci non salsati. la delicatezza di questi piatti sarà esaltata dalla finezza del bouquet, dalla sapidità e dall’avvincente armonia di un sontuoso vino della nostra terra.

INFORMAZIONI

Produttore: Sordo

Descrizione Prodotto: Sauvignon

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: 100% Sauvignon Blanc

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Elegante vino bianco secco, dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, leggermente aromatico. Il profumo caratteristico, intensamente erbaceo, esalta il suo sapore fresco e deciso, con delicati aromi di peperone verde e uva spina. Si abbina con tutti gli antipasti, piatti a base di asparagi, verdure miste, salumi speziati, pesce, lumache, fritti misti, zuppa di cipolle. Ottimo come aperitivo.

INFORMAZIONI

Produttore: Paganini

Descrizione Prodotto: Pigato

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Liguria

Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC

Vitigno: 100% Pigato

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Pigato elegante senza esitazioni, distinto ai sensi, morbido e mai ruffiano, con un equilibrio che non indugia in facili stucchevolezze. Estremamente piacevole come il più amabile dei liguri, preferisce una selezionata compagnia, ma saprà raccontare il meglio di sé in ogni occasione, sopra ai 10°.

INFORMAZIONI

Produttore: Sorrentino

Descrizione Prodotto: Greco Di Tufo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Campania

Denominazione: Greco di Tufo DOCG

Vitigno: 100% Greco

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Equilibrato ed armonico per le sensazioni di freschezza e di sapidità in equilibrio con quelle di morbidezza, dotato di una buona vivacità.

INFORMAZIONI

Produttore: Ottaviano Lambruschi

Descrizione Prodotto: "Bianco" Liguria di Levante IGT

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Liguria

Denominazione: Liguria di Levante IGT

Vitigno: Vermentino

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Salumi, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Sorrentino

Descrizione Prodotto: Vesuvio Lacryma Christi Bianco Bio 5 Viti

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Campania

Denominazione: Lacryma Christi del Vesuvio DOC

Vitigno: 90% Coda di Volpe; 10% Falanghina

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

I vigneti da cui provengono le uve sono ubicati su terreni ricchi vulcanico-sabbiosi a un’altitudine media di 400 metri s.l.m. Buona ventilazione e percepibili escursioni termiche garantiscono uve sane e di grande concentrazione aromatica. Dopo la vendemmia manuale ultimata verso la metà di settembre, le uve vengono fermentate in acciaio per garantire un vino fresco e dagli aromi primari ben rifiniti. Di colore giallo paglierino, presenta sentori di frutti esotici, con accenni al pompelmo e a note di erbe selvatiche. Al palato apre il sorso con un’interessante mineralità che è stemperata dagli accenni fruttati di melone bianco e pesca. Di ottima struttura, presenta una beva gradevole e una persistenza medio-lunga.

INFORMAZIONI

Produttore: San Marzano

Descrizione Prodotto: Talò Fiano

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Puglia

Denominazione: Salento IGP

Vitigno: 100% Fiano

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore paglierino tenue con riflessi verde brillante; si apre all'olfatto con fragranti note floreali unite a sentori di frutta esotica fresca; avvolge il palato con una decisa morbidezza supportata da un'armonica sapidità e da una buona spalla acida.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Lunae

Descrizione Prodotto: Vermentino Etichetta Grigia

Formato: Bott.0,375

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Liguria

Denominazione: Colli di Luni DOC

Vitigno: 100% Vermentino

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vermentino e acciaio. Profumi fragranti di frutta bianca e fiori. In bocca è agile ma mai troppo semplice o banale. Cantina molto grande e conosciutissima, oltre che apprezzata.

INFORMAZIONI

Produttore: Girlan

Descrizione Prodotto: Pinot Grigio - tappo a vite

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Grigio

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Podere Castorani

Descrizione Prodotto: Amorino Pecorino D'Abruzzo Superiore

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Abruzzo

Denominazione: Abruzzo DOC

Vitigno: 100% Pecorino

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore: giallo paglierino intenso. Olfatto: intensi sentori di pera, fiori bianchi e frutti esotici. Gusto: al palato é strutturato, con intense note di frutta esotica ed agrumato, pieno ed avvolgente con retrogusto di frutta matura.

INFORMAZIONI

Produttore: Fontana Candida

Descrizione Prodotto: Vigneto Santa Teresa Frascati Superiore

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Lazio

Denominazione: Frascati Superiore DOCG

Vitigno: Greco; Malvasia di Candia; Malvasia Puntinata; Trebbiano

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Color dorato chiaro, regala al naso una girandola di profumi: melone e nespola, mandorla amara e biscotto, erbe aromatiche e pietra spaccata. Al palato rivela grande sapidità, ben equilibrata tra morbidezza e freschezza e lungo finale fruttato e vagamente ammandorlato.

INFORMAZIONI

Produttore: Manaresi

Descrizione Prodotto: Pignoletto Superiore Classico

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Emromagna

Denominazione: Colli Bolognesi DOCG

Vitigno: 100% Pignoletto

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’espressione elegante, incisiva, nitida del Pignoletto, che nella zona classica delle colline di Zola Predosa si evidenzia al meglio. L’aromaticità varietale si arricchisce dell’intensità del frutto, pur nella freschezza e leggerezza. Gusto cristallino, croccante, persistente. Profumi di fiori bianchi, pera, ananas. Promette una certa longevità.

INFORMAZIONI

Produttore: Girlan

Descrizione Prodotto: Pinot Bianco - tappo a vite

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Bianco

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Formaggio, Frutti di Mare, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Girlan

Descrizione Prodotto: Chardonnay - tappo a vite

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce, Salumi, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Feudi Di San Gregorio

Descrizione Prodotto: Falanghina Del Sannio

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Campania

Denominazione: Falanghina del Sannio DOC

Vitigno: 100% Falanghina

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il colore è giallo paglierino tenue con lucenti riflessi verdolini. Il profumo è intenso e persistente con sensazioni di piccoli fiori bianchi e frutta. Al gusto si presenta fresco ed equilibrato, con un finale pulito.

INFORMAZIONI

Produttore: Planeta

Descrizione Prodotto: Terebinto

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Menfi DOC

Vitigno: 100% Grillo

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il terebinto e` un arbusto dalle fronde lucenti, da sempre legato alla Sicilia e al paesaggio Mediterraneo, da occidente a oriente. Terebinto Planeta è un Grillo in purezza; aromatico e intenso al naso con note di pompelmo rosa; equilibrato e complesso al palato.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Lunae

Descrizione Prodotto: Vermentino Etichetta Grigia

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Liguria

Denominazione: Colli di Luni DOC

Vitigno: 100% Vermentino

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vermentino e acciaio. Profumi fragranti di frutta bianca e fiori. In bocca è agile ma mai troppo semplice o banale. Cantina molto grande e conosciutissima, oltre che apprezzata.

INFORMAZIONI

Produttore: Murgo

Descrizione Prodotto: Etna Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Etna DOC

Vitigno: 70% Caricante; 30% Catarratto

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Formaggio, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Torre San Martino

Descrizione Prodotto: Vigna Della Signora Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Emromagna

Denominazione: Colli Di Faenza DOC

Vitigno: Albana; Sauvignon Blanc; Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colle di Faenza Bianco DOC vino secco ottenuto dai vitigni Albana, Sauvignon Blanc e Chardonnay, che dona carattere e complessità e apporta freschezza nei profumi e maggiori acidità e sapidità. Di notevole persistenza gustativa, si distingue per freschezza e sapidità, bilanciate da rotondità e grande struttura.   Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, all'olfatto sprigiona note floreali, di frutta esotica e agrumi canditi.

INFORMAZIONI

Produttore: Mazzei Tenuta Belguardo

Descrizione Prodotto: Belguardo Vermentino

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 100% Vermentino

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Non di sola Sardegna vive il Vermentino, varietà che in Maremma si ritrova in una natura molto presente, che influenza il vino grazie agli influssi del mare associati a terreni ricchi di arenaria. Per questo in bocca, oltre alle note di frutta gialla (pompelmo e pesca), si percepiscono evidenze di iodio ed erbe aromatiche. Provatelo con un sautè di vongole e tanto pane bruscato.

INFORMAZIONI

Produttore: Feudi Di San Gregorio

Descrizione Prodotto: Greco Di Tufo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Campania

Denominazione: Greco di Tufo DOCG

Vitigno: 100% Greco

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta. Al gusto si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità, tipica del vitigno coltivato a Tufo. Seguono morbide note balsamiche.

INFORMAZIONI

Produttore: Girlan

Descrizione Prodotto: Gewürztraminer - tappo a vite

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Gewürztraminer

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Giallo paglierino il colore alla vista, luminoso e pulito. Il naso è profondo e aromatico, ricco di sentori che ricordano la frutta tropicale matura e i fiori gialli. In seconda battuta il bouquet è completato da sfumature agrumate e da nuance minerali. L’assaggio è lungo e coerente con l’olfatto, di buon corpo e di buon equilibrio.

INFORMAZIONI

Produttore: Nals Margreid

Descrizione Prodotto: Penon Pinot Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Bianco

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Dopo la pigiatura soffice degli acini e la fermentazione alcolica del mosto, il vino è affinato per sei mesi in parte in acciaio e in parte in rovere. Dal giallo paglierino con riflessi verdolini del “Penon” sorge un ventaglio olfattivo fruttato e fresco con aromi di mela, agrumi e ananas. L’aroma permane anche al palato, dove il Pinot Bianco spicca per la sua avvolgente pienezza e la vivace acidità che persistono nel brillante fin di bocca. Il “Penon” è un vino pieno di verve, quasi giocherellone si direbbe, che non si indica solo per l’aperitivo ma si abbina con tanta leggerezza a primi leggeri, piatti di pesce o di pasta.

INFORMAZIONI

Produttore: Penfolds

Descrizione Prodotto: Koonunga Hill Chardonnay

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Australia

Denominazione: South Australia

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un'espressione fruttata, cremosa e varietale, arricchita da lievi sentori tostati, dovuti al breve passaggio in barrique francesi. Sentori morbidi e caldi si uniscono ad aromi primari di frutta esotica.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Terlan

Descrizione Prodotto: Pinot Grigio

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Grigio

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Pinot Grigio si sa, è uno di quei bianche che mette d'accordo tutti a tavola. Agrumi e frutta bianca in bell'ensemble che predilige il palato di quelli che amano il bianco sapido ma che soddisfa anche chi ama i fruttati.

INFORMAZIONI

Produttore: Le Rocche Del Gatto

Descrizione Prodotto: Spigau Crociata

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Liguria

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Pigato

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Lo Spigau Crociata è un'espressione pura e autentica del Pigato ligure, chiamato appunto in dialetto "pigau", che viene prodotto con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 10 giorni e affina per almeno 12 mesi in grandi vasche d'acciaio. Il bouquet di macchia mediterranea, miele e mandorle si diffonde da una struttura fresca e morbida, intensa e corposa, guidata da una gradevole vena sapido-minerale.

INFORMAZIONI

Produttore: Abbazia Di Novacella

Descrizione Prodotto: Kerner

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Kerner

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un vino aromatico, introdotto in Alto Adige ca. vent’anni fa. Da giallo paglierino a giallo verdognolo nel colore; abbina a note floreali, sentori di pesca ed albicocca. Fresco, sapido, con note minerali.

INFORMAZIONI

Produttore: Coppo

Descrizione Prodotto: "Coste Bianche" Chardonnay

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Piemonte DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Chardonnay parzialmente affinato in legno che conferisce rotondità al palato, già conquistato dalla pesca bianca, la mela e le note floreali. Il tutto con una spruzzata di sale.

INFORMAZIONI

Produttore: Ca' Maiol

Descrizione Prodotto: Lugana Molin

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Lombardia

Denominazione: Lugana DOP

Vitigno: 100% Trebbiano di Lugana

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Lugana Molin prende il suo nome dal vigneto posizionato accanto alla tenuta aziendale, vigneto dal carattere peculiare sia per il suolo particolarmente argilloso e ricco di sali minerali che per l'elevata presenza di viti molto vecchie, da cui provengono le uve destinate a questo specifico vino.

INFORMAZIONI

Produttore: Tenute San Sisto

Descrizione Prodotto: Massaccio Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Marche

Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Vitigno: 100% Verdicchio

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Occhio di un bel giallo dorato intenso. L’olfattiva è guidata da richiami floreali alla ginestra e alle erbe aromatiche, da ricordi di frutta esotica e da sfumature ammandorlate. La bocca è morbida e succosa, gradevolmente sapida, equilibrata e persistente.

INFORMAZIONI

Produttore: La Monacesca

Descrizione Prodotto: Verdicchio

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Marche

Denominazione: Verdicchio Di Matelica DOC

Vitigno: 100% Verdicchio

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Verdicchio di Montagna. Nessuna battuta, ricordando una vecchia pubblicità, perché siamo di fronte ad un vino serissimo, visto che rappresenta una delle punte qualitative del Verdicchio di Matelica, nonché una grande bianco da invecchiamento. Profumi di cedro, bergamotto, sale e spezie. La vinificazione in acciaio ci restituisce un sorso vero, ricco di materia, senza dimenticare l’eleganza. A suo agio persino con un arrosto di maiale.

INFORMAZIONI

Produttore: Feudi di Romans

Descrizione Prodotto: Sontium

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Frvengiu

Denominazione: Friuli Isonzo DOC

Vitigno: Pinot Bianco; Friulano; Malvasia; Traminer Aromatico

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

E’ un vino ottenuto da un’attenta selezione dei più vecchi vigneti di Pinot Bianco, Friulano, Malvasia e una piccola parte di Traminer Aromatico e racconta la storia di un territorio attraversato dallo smeraldo Sontium, nome latino del fiume Isonzo. Il Pinot Bianco ha fermentato in Tonneaux da 500 litri di cui la metà nuove e l’altra di secondo passaggio, con lo scopo di evitare una marcatura troppo evidente del legno. Le altre varietà hanno fermentato in acciaio.

INFORMAZIONI

Produttore: Pacher Hof

Descrizione Prodotto: Grüner Veltliner

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Grüner Veltliner

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è delicatamente speziato con note di erbe e pepe. Il gusto è aromatico e fresco.

INFORMAZIONI

Produttore: Livio Felluga

Descrizione Prodotto: Sharis

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Frvengiu

Denominazione: Trevenezie IGT

Vitigno: 70% Chardonnay; 30% Ribolla Gialla

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Duo di vitigni bianchi. La Ribolla gialla al naso si fa sentire sulle note floreali di acacia e tiglio, mentre lo Chardonnay dice presente a suon di mela e frutto tropicale. Bocca fedele a quanto espresso dal naso, anche se il sorso viene slanciato da tocchi di erbe aromatiche fresche.

INFORMAZIONI

Produttore: San Michele Appiano

Descrizione Prodotto: Pinot Bianco Schulthauser - Fallwind

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Bianco

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Introdotto nella sua seconda patria – l’Alto Adige – già nel 1850, il Pinot Bianco è uno dei più importanti vini bianchi della cantina. Imbottigliato per la prima volta nel 1982, lo Schulthauser è oggi tra i più conosciuti Pinot Bianco del panorama altoatesino. Un vino completo, finemente fruttato e fresco, in grado di sedurre il palato sia per la cremosa morbidezza, sia per la spiccata acidità.

INFORMAZIONI

Produttore: Marisa Cuomo

Descrizione Prodotto: Ravello Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Campania

Denominazione: Costa d'Amalfi DOC

Vitigno: 60% Falanghina; 40% Biancolella

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e caratteristico profumo fruttato misto a note floreali. Sapore equilibrato sostenuto da una lieve nota acidula che ne accresce freschezza aromatica.

INFORMAZIONI

Produttore: Terrazze dell'Etna

Descrizione Prodotto: Ciuri

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Sicilia IGT

Vitigno: 90% Nerello Mascalese 10% carricante

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Uva rossa che qui si fa bianca. Nessuna alchimia, ma la scelta, non comune da queste parti, di vinificare in bianco il Nerello Mascalese, affiancato in quest’etichetta da altre bacche bianche coltivate sulle pendici del vulcano. Profumi di frutta a pasta gialla (mango) e tocchi di erbe aromatiche fresche. Bocca nuovamente fruttata e sapida. A tavola si abbina ai primi piatti di mare.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Lunae

Descrizione Prodotto: Vermentino Etichetta Nera

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Liguria

Denominazione: Colli di Luni DOC

Vitigno: 100% Vermentino

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Vermentino Etichetta Nera può essere considerato la punta di diamante della produzione vitivinicola della cantina Lunae. Si presenta al naso con un bouquet aromatico soprendentemente vario: sentori di fiori di campo, erbe aromatiche, spezie e frutta matura. Al palato è setoso, sapido e persistente con una personalità ben spiccata e di facile riconoscibilità.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Terlan

Descrizione Prodotto: Terlaner

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 60% Pinot Bianco; 30% Chardonnay; 10% Sauvignon Blanc

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Formaggio, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un uvaggio che mette assieme tre tra i vitigni più espressivi di queste terre: Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon. Il Terlaner viene affinato per 6 mesi in fusti di acciaio per poi essere assemblato un mese prima di imbottigliare. Strutturato e con buona acidità, ha morbidezza e calore oltre che un profilo aromatico interessantissimo: al naso appare la frutta con il chiaro profilo della mela verde e la pesca bianca; al gusto è fruttato con una mineralità che non lo rende piacevolmente pulito e invoglia a un secondo sorso.

INFORMAZIONI

Produttore: Planeta

Descrizione Prodotto: Etna Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Etna DOC

Vitigno: 100% Carricante

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Le uve di Carricante sull’Etna regalano sempre enormi soddisfazioni perché il matrimonio tra le sabbie nere e l’altitudine fornisce aromi articolati e sapori tridimensionali. In questa annata incontriamo note di fiori di acacia bianca, mandorle fresche e pesche di montagna al palato succoso e pieno con note di susine gialle e fichi d’india.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tormaresca Bocca di lupo

Descrizione Prodotto: Pietrabianca

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Puglia

Denominazione: Castel del Monte DOC

Vitigno: 90% Chardonnay; 10% Fiano

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Siamo nella vigna pugliese della famiglia Antinori con questo blend di Chardonnay con un tocco di Fiano. Legno in vinificazione, ma con garbo. Sa di frutta bianca e spezie.

INFORMAZIONI

Produttore: Castello di Gabiano

Descrizione Prodotto: Castello Chardonnay

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Piemonte DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Le contenute produzioni di uva per ettaro sono ottenute con rigorose potature e scelte delle uve in fase di raccolta che avviene a mano. La vendemmia leggermente tardiva permette di ottenere grappoli di un intenso color oro con grande complessità aromatica ed elevati accumuli zuccherini. La permanenza di 7 mesi in barrique dona a Castello complessità e sfumature ampie e definite, avvertibili sia all’olfatto che al palato.

INFORMAZIONI

Produttore: Domaine De L'Ecu

Descrizione Prodotto: Muscadet Classic

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Francia

Denominazione: Muscadet Sèvre-et-Maine AOC

Vitigno: 100% Melon de Bourgogne

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Muscadet Classic di Domaine de l'Ecu è un identitario vino bianco francese a base di uve Melon de Bourgogne proveniente dalla Valle della Loira, nei pressi della città d Nantes. Affina in cemento sur lie per alcuni mesi e si rivela un tipico e territoriale abbinamento per crudi di pesce e frutti di mare, grazie alla sua marcata componente iodata e marina, in congiunzione al suo sorso morbido e rinfrescante.

INFORMAZIONI

Produttore: Murgo

Descrizione Prodotto: Tenuta San Michele Etna Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Etna DOC

Vitigno: 60% Caricante; 40% Catarratto

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Abbazia Di Novacella

Descrizione Prodotto: Praepositus Pinot Grigio

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Grigio

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Giallo oro luminoso. Pera, mela, miele, melo cotogno, vaniglia e biscotto. Intenso e morbido al palato con retrogusto succoso e sapido. Finale lungo e salato.

INFORMAZIONI

Produttore: Abbazia Di Novacella

Descrizione Prodotto: Praepositus Grüner Veltliner

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Grüner Veltliner

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo oro di media intensità. Mela matura, mela cotogna, miele e cumino al naso. Forte e generoso al palato con un frutto consistente e aromi intensi che rimandano all’anice e al pepe.

INFORMAZIONI

Produttore: Nals Margreid

Descrizione Prodotto: Lyra Gewürztraminer

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Gewürztraminer

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Gewurztraminer "Lyra" è un vino bianco aromatico molto ricco e saporito, vinificato e affinato in acciaio. Esuberanti e intensi profumi di frutta tropicale, agrumi in gelatina, petali di rosa e spezie dolci accompagnano un sorso morbido, rotondo, ricco, sapido e minerale, dalla lunga persistenza fruttata

INFORMAZIONI

Produttore: Le Rocche Del Gatto

Descrizione Prodotto: Senzatempo - Spigau

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Liguria

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Pigato

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il timbro olfattivo di questo bianco macerato è ricco di suggestioni di miele, frutta secca, erbe aromatiche e leggere sensazioni salmastre e ossidative. Il sorso è ricco, sostanzioso e intenso, con una piacevole scia sapida.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Castello Della Sala

Descrizione Prodotto: Bramito Del Cervo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Umbria

Denominazione: Umbria IGT

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Chardonnay in parte fermentato legno e in parte in acciaio. Profuma di frutta gialla, variante tropicale compresa. In bocca la nuance morbida cala di tonalità e il vino si fa più succoso, in questo caso grazie a sensazioni agrumate. Rinfrescante tocco mentolato nel finale.

INFORMAZIONI

Produttore: Pacher Hof

Descrizione Prodotto: Kerner

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Kerner

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il vitigno è frutto dell’incrocio tra Riesling e Madeleine Royale. Al naso frutta gialla, agrumi e una delicata nota floreale. In bocca ha polpa di frutto giallo e sensazioni più asciutte di sale e agrumi. Capacità di abbinamento davvero esagerata.

INFORMAZIONI

Produttore: Abbazia Di Novacella

Descrizione Prodotto: Praepositus Kerner

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Kerner

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo oro chiaro con evidenti riflessi verdolini. Pesca matura, albicocca secca, buccia d’arancio, zenzero e fiori di sambuco. Succoso e potente con delicate note dolci e fruttate sul finale.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Terlan

Descrizione Prodotto: Sauvignon Winkl

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Sauvignon Blanc

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Sauvignon che viene vinificato da quest’azienda, compatibilmente con il millesimo, sin dalla fine degli anni ’50. La varietà ha carattere da vendere, anche per questo la cantina sceglie, in vinificazione, di dedicargli l’acciaio e solo una piccola parte di legno grande. Sorso appuntito, agrumato, balsamico e dal finale quasi piccante.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Lunae

Descrizione Prodotto: Cavagino

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Liguria

Denominazione: Colli di Luni DOC

Vitigno: 100% Vermentino

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Giallo paglierino intenso, di grande vitalità. Al naso esprime profumi che spaziano dal balsamico alle resine boschive. Note di frutta matura, mela e pera, papaya, sino ad arrivare al miele, alla pietra bagnata, alle spezie. In bocca è pieno e vigoroso, di grande struttura con note calde, morbide e un equilibrio legato alla spiccata mineralità che gli conferisce sapidità e bevibilità.

INFORMAZIONI

Produttore: Broglia

Descrizione Prodotto: Bruno Broglia

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Gavi di Gavi DOCG

Vitigno: 100% Cortese

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino ottenuto da piante più vecchie, sempre e rigorosamente di uva Cortese. Profumi delicati ma al tempo stesso nitidi di frutta a pasta bianca e agrumi. In bocca l’alternanza espressa al naso si muove lungo tutto il sorso, anche se da media bocca in poi si aggiunge una sapidità dai toni quasi marini.

INFORMAZIONI

Produttore: Planeta

Descrizione Prodotto: Cometa

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Menfi DOC

Vitigno: 100% Fiano

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un grande vino bianco da uve del Sud Italia, in grado di confrontarsi con i grandi bianchi del mondo: questo il progetto iniziale. Per questo negli anni ‘90 è iniziata la sperimentazione sul Fiano, nobile e antica varietà di origine campana. È nato così il Cometa, che esprime al meglio, in modo originale e unico, le caratteristiche di questo straordinario vitigno. Profumi intensi e fruttati, la sue grande struttura e mineralità ne fanno oggi uno dei vini bianchi di riferimento del Sud Italia.

INFORMAZIONI

Produttore: Pacher Hof

Descrizione Prodotto: Riesling

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Riesling

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Da una delle valli più a nord dell’Alto Adige. Profumi articolati e netti che vanno dagli agrumi alla frutta tropicale fresca. Bocca coerente con le sensazioni espresse al naso. Il sottofondo salato dona al sorso ulteriore complessità e slancio.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Castello Della Sala

Descrizione Prodotto: Conte Della Vipera

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Umbria

Denominazione: Umbria IGT

Vitigno: 60% Sauvignon Blanc; 40% Sémillon

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino di grande intensità aromatica e gustativa, caratterizzato da aromi floreali e mielosi seguiti da note fresche, quasi agrumate. E’ equilibrato pur nella sua giovinezza.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Lunae

Descrizione Prodotto: Bag In Box Bianco 5 Lt

Formato: Box 5,00

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Liguria

Denominazione: ND

Vitigno: Albarola; Trebbiano; Vermentino

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Terlan

Descrizione Prodotto: Chardonnay Kreuth

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Chardonnay che non esplora solo il lato polposo e alle volte tropicale del vitigno, ma anche quello più succoso e, a tratti, nervoso. Profumi nitidi ma mai potenti di agrumi e mela, combinati con un bel sottofondo di frutto della passione. Bocca inizialmente succosa, ma che poi si allarga su frutto giallo. Finale salato.

INFORMAZIONI

Produttore: Abbazia Di Novacella

Descrizione Prodotto: Praepositus Gewürztraminer

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Gewürztraminer

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo oro chiaro. Profumi intensi ed eleganti di arancia, fiori di rosa, litchi, zenzero e coriandolo. Succoso e aromatico, allo stesso tempo rinfrescante e minerale.

INFORMAZIONI

Produttore: Cascina Degli Ulivi

Descrizione Prodotto: Vino Bianco Montemarino

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Cortese

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Montemarino di Cascina degli Ulivi è un vino bianco macerato dall’entrata fresca e potente. Tipicamente materico e sapido, in bocca è un’esplosione di ricchezza di incredibile profondità e lunghezza. Dall’enorme potenziale d’invecchiamento, il Montemarino come diceva Stefano Bellotti, è “affascinante, indefinibile, introvabile. È il contrario del Filagnotti, un vino che invita all’introspezione."

INFORMAZIONI

Produttore: Planeta

Descrizione Prodotto: Chardonnay

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Menfi DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un vino che è diventato l’immagine del cambiamento della Sicilia del vino. Nasce dal desiderio di riuscire a competere con il mondo nella produzione di questo vitigno così nobile e diffuso. Dopo una lunga strada iniziata nel 1985, piena di sorprese e di successi, oggi lo Chardonnay Planeta è un’icona per la Sicilia intera. Le vigne di Ulmo e Maroccoli, che lo compongono, sono uniche per posizione e per terroir. La fermentazione e l’affinamento in legni francesi, attenta e precisa, ci consegna un vino unico per grazia e potenza.

INFORMAZIONI

Produttore: Radikon

Descrizione Prodotto: Pinot Grigio Sivi

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Frvengiu

Denominazione: Venezia Giulia IGT

Vitigno: 100% Pinot Grigio

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Pinot Grigio di Radikon si palesa nel calice con un intensissimo ed ammaliante arancione-rosato. Già dalla prima olfazione delinea la sua complessità e il suo essere fuori dagli schemi, squadernando in successione scorza d'arancia amara, spezie orientali, pesca matura e sfumature eteree penetranti. Sorso pieno, sia per quanto riguarda il gusto che la materia, ma sempre equilibrato tra ricchezza e ritmo, scandito da un tannino ben integrato e da una freschezza balsamica.

INFORMAZIONI

Produttore: Vina Cotar

Descrizione Prodotto: Malvazija Istriana

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Slovenia

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Malvazija Istriana

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La Malvazija Istriana di Vina Cotar è un vino bianco pieno ed intenso. Pesche mature e burro subito colpiscono il naso, in bocca è sinuoso, ma ricco di materia e solarità. Evolve impreziosendosi con sapidità e tannini presenti, ma composto.

INFORMAZIONI

Produttore: San Michele Appiano

Descrizione Prodotto: Pinot Bianco Sanct Valentin

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Bianco

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

È dal 2001 che il Pinot Bianco è entrato a far parte della prestigiosa linea Sanct Valentin. Rese particolarmente basse da selezionate parcelle garantiscono un vino di eccellente qualità. Affinato in legno, si distingue da un lato per forza e pienezza, dall’altro per chiarezza e fine mineralità.

INFORMAZIONI

Produttore: Radikon

Descrizione Prodotto: Ribolla Gialla

Formato: Bott. 0,50

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Frvengiu

Denominazione: Venezia Giulia IGT

Vitigno: 100% Ribolla Gialla

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore ambra brillante. Naso che esplora tutte le variazioni sul tema del frutto giallo, completato da tocchi floreali di camomilla e altre sensazioni che riportano al thé verde e al luppolo. Bocca su frutto giallo, agrumi compresi, e resine. Tannino salato.

INFORMAZIONI

Produttore: Coppo

Descrizione Prodotto: "Monteriolo" Chardonnay

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Piemonte DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso si sentono fiori di campo, mango, agrumi, mentre in bocca è sapido e di buona freschezza.

INFORMAZIONI

Produttore: Donnafugata

Descrizione Prodotto: Chiarandà

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Contessa Entellina DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Chardonnay siciliano elegante e longevo, che oltre alla frutta nel sorso e nei profumi presenta un finale speziato di vaniglia. E' un bianco morbido e minerale che ben si abbina al pesce ma anche alle carni, grazie alla sua struttura.

INFORMAZIONI

Produttore: Vina Cotar

Descrizione Prodotto: Carso Vitovska

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Slovenia

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Vitovska

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La Vitovska di Vina Cotar è un vino bianco macerato intenso e suadente strettamente legato al suo territorio di provenienza. Frutta gialla bella matura, grande sapidità e acidità spiccata sono i tre punti chiave che rendono questo vino unico e con una beva invidiabile.

INFORMAZIONI

Produttore: Fattoria di Bacchereto

Descrizione Prodotto: Sassocarlo Bianco Toscano

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: Malvasia; Trebbiano

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Sassocarlo è un vino bianco toscano corposo e potente, ottenuto da uve Trebbiano e Malvasia e maturato per più di 12 mesi in botti grandi. Un bouquet ampio e complesso di frutta matura e note boisé introduce a un sorso strutturato, denso e profondo, di lunga persistenza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Terlan

Descrizione Prodotto: Pinot Bianco Vorberg

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Bianco

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Pinot Bianco Vorberg è uno dei vini che meglio rappresenta le potenzialità Al palato si presenta con le differenti componenti aromatiche - fruttate, aromatiche e salate - perfettamente bilanciate tra loro. Questa sinfonia di profumi e aromi è dovuta anche alla fermentazione malolattica e all'affinamento per 12 mesi sui lieviti fini nelle botti di legno tradizionali. del territorio terlanese, il vitigno riesce infatti su questo terreno a riproporre i suoi profumi più tipici: note fruttate di melone, pesca bianca, pera o mela.

INFORMAZIONI

Produttore: Alessandro Dettori

Descrizione Prodotto: Dettori Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sardegna

Denominazione: Romangia IGT

Vitigno: 100% Vermentino

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vermentino in purezza che rappresenta l'essenza e la genuinità dell'affascinante terra sarda. Il naso è un tripudio di aromi di pregevole complessità e profondità che vanno dai fichi secchi alle mandorle tostate. In bocca ha materia e classe, sorprende per la persistenza gustativa.

INFORMAZIONI

Produttore: Jermann

Descrizione Prodotto: Vintage Tunina

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Frvengiu

Denominazione: Venezia Giulia IGT

Vitigno: Savignon Blanc; Chardonnay; Ribolla Gialla; Malvasia Istriana e Picolit

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Vintage Tunina è un blend delle uve bianche più famose del Friuli, in grado di coniugare in un sorso la finezza, l'aromaticità e la morbidezza dello Chardonnay e del Sauvignon alla tipica ed alla alta qualità delle varietà locali come Malvasia Istriana, Ribolla Gialla e Picolit.