INFORMAZIONI

Produttore: Coppo

Descrizione Prodotto: "Coste Bianche" Chardonnay

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Piemonte DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Chardonnay parzialmente affinato in legno che conferisce rotondità al palato, già conquistato dalla pesca bianca, la mela e le note floreali. Il tutto con una spruzzata di sale.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Terlan

Descrizione Prodotto: Pinot Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Bianco

ABBINAMENTI

Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Anche con la linea base Terlan riesce ad esprimere al meglio i profumi tipici dell’alto adige. Questo bianco elegante conquista con il suo bouquet fruttato e floreale e tanta freschezza. Mughetto e agrumi.

INFORMAZIONI

Produttore: Abbazia Di Novacella

Descrizione Prodotto: Müller Thurgau

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Müller Thurgau

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino bianco di colore giallo verdognolo. Delicato, con bouquet di fiori e frutta estiva. Leggermente aromatico, fresco e sapido al palato.

INFORMAZIONI

Produttore: I Cacciagalli

Descrizione Prodotto: Aorivola

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Campania

Denominazione: Roccamonfina IGT

Vitigno: 100% Falanghina

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Sincero e diretto, una falanghina ricca, ma schietta, snella e nervosa, che si stacca dalle altre mostrando in pieno tutto il suo “carattere casertano”.

INFORMAZIONI

Produttore: Luretta

Descrizione Prodotto: Boccadirosa

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Emromagna

Denominazione: Colli Piacentini DOC

Vitigno: 100% Malvasia di Candi Aromatica

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’uva bandiera dei Colli Piacentini interpretata da Luretta. Un vino fresco e intrigante, aromatico ma non pesante, colore giallo oro e dai riflessi verdi per un naso ricchissimo di sentori dolci di fiori bianchi. Bocca sorprendente con le sue sensazioni nervose e sapide che chiamano la fresca bevuta. Malvasia di Candia Aromatica al 100% fermentata in acciaio, imbottigliata la primavera successiva alla vendemmia e poi affinata per 9 mesi in bottiglia. Vino dalla assoluta unicità che si caratterizza per la sue note dolci di fiori bianchi e la sua bevuta inconfondibile.

INFORMAZIONI

Produttore: Abbazia Di Novacella

Descrizione Prodotto: Pinot Grigio

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Grigio

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino bianco, pieno ed elegante, di colore giallo paglierino carico. Gradevole, tenue; al naso, il bouquet sprigiona spesso fini aromi di fiore di tiglio, pera o banana. Pieno, equilibrato, ricco di estratti.

INFORMAZIONI

Produttore: Zeni

Descrizione Prodotto: Nosiola Palustella

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Trentino DOC

Vitigno: 100% Nosiola

ABBINAMENTI

Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Giallo paglierino intenso. Delicatamente fruttato con tenue sentore di nocciola. Secco e piacevolmente fresco.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Castello Della Sala

Descrizione Prodotto: San Giovanni Della Sala Classico Superiore

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Umbria

Denominazione: Orvieto DOC

Vitigno: 50% Grechetto; 25% Procanico; 25% Pinot Blanc e Viognier

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Orvieto Classico Superiore fuori dagli schemi! Intenso e di buona struttura è un vino accattivante che inebria il naso con le sue note agrumate e pulisce il palato con la sua acidità.

INFORMAZIONI

Produttore: Donnafugata

Descrizione Prodotto: La Fuga

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Contessa Entellina DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Dal colore giallo paglierino brillante, La Fuga offre un bouquet fragrante con note di frutta tropicale (ananas) e pesca bianca, uniti a sentori floreali. In bocca è sapido e fresco grazie ad una piacevole vena acida.

INFORMAZIONI

Produttore: Donnafugata

Descrizione Prodotto: Lighea

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Sicilia DOC

Vitigno: 100% Zibibbo

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Lighea si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso offre un bouquet ricco e fragrante dove alle classiche note di zagara si uniscono sentori agrumati (cedro e bergamotto) e di macchia mediterranea. In bocca ritornano le note fruttate e floreali accompagnati da una spiccata freschezza, con buona persistenza ed un piacevole finale minerale.

INFORMAZIONI

Produttore: Ca' Maiol

Descrizione Prodotto: Lugana Molin

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Lombardia

Denominazione: Lugana DOP

Vitigno: 100% Trebbiano di Lugana

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Lugana Molin prende il suo nome dal vigneto posizionato accanto alla tenuta aziendale, vigneto dal carattere peculiare sia per il suolo particolarmente argilloso e ricco di sali minerali che per l'elevata presenza di viti molto vecchie, da cui provengono le uve destinate a questo specifico vino.

INFORMAZIONI

Produttore: Tenute San Sisto

Descrizione Prodotto: Massaccio Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Marche

Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Vitigno: 100% Verdicchio

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Occhio di un bel giallo dorato intenso. L’olfattiva è guidata da richiami floreali alla ginestra e alle erbe aromatiche, da ricordi di frutta esotica e da sfumature ammandorlate. La bocca è morbida e succosa, gradevolmente sapida, equilibrata e persistente.

INFORMAZIONI

Produttore: La Monacesca

Descrizione Prodotto: Verdicchio

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Marche

Denominazione: Verdicchio Di Matelica DOC

Vitigno: 100% Verdicchio

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Verdicchio di Montagna. Nessuna battuta, ricordando una vecchia pubblicità, perché siamo di fronte ad un vino serissimo, visto che rappresenta una delle punte qualitative del Verdicchio di Matelica, nonché una grande bianco da invecchiamento. Profumi di cedro, bergamotto, sale e spezie. La vinificazione in acciaio ci restituisce un sorso vero, ricco di materia, senza dimenticare l’eleganza. A suo agio persino con un arrosto di maiale.

INFORMAZIONI

Produttore: Girlan

Descrizione Prodotto: AIMÉ Gewürztraminer

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Gewürztraminer

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Prunotto I Classici

Descrizione Prodotto: Langhe Arneis

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: 100% Arneis

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il bianco piemontese che mette d'accordo tutti. Struttura molto buona in equilibrio con l'acidità ed un lungo retrogusto. 

INFORMAZIONI

Produttore: Marisa Cuomo

Descrizione Prodotto: Costa D'Amalfi Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Campania

Denominazione: Costa d'Amalfi DOC

Vitigno: 60% Falanghina; 40% Biancolella

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Costa d’Amalfi Bianco è caratterizzato da un colore giallo paglierino con un profumo elegante di acacia, erba cedrina ed erbe aromatiche e un finale che ricorda la mandorla tostata. Al gusto si apprezza per l’equilibrio e la vivace freschezza.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Guado al Tasso

Descrizione Prodotto: Vermentino

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Toscana

Denominazione: Bolgheri DOC

Vitigno: 100% Vermentino

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, presenta un profumo fragrante e intenso, con aromi che richiamano agli agrumi, alla frutta candita e al frutto della passione. In bocca è ben supportato dall’acidità e dalla componente minerale, che gli conferiscono sapidità e persistenza.

INFORMAZIONI

Produttore: Bastianich

Descrizione Prodotto: Ribolla Gialla

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Frvengiu

Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC

Vitigno: 100% Ribolla Gialla

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La Ribolla Gialla Bastianich è connotata da un corredo aromatico che vira su sentori floreali e fruttati di agrumi e frutta a polpa gialla, con un netto e perpetuo sfondo minerale che rivela chiaramente il luogo di provenienza. Al gusto questa mineralità è ben percepibile e si concretizza in una peculiare sapidità, molto fine ed elegante, in grado di apportare equilibrio con le altre componenti.

INFORMAZIONI

Produttore: Feudi di Romans

Descrizione Prodotto: Sontium

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Frvengiu

Denominazione: Friuli Isonzo DOC

Vitigno: Pinot Bianco; Friulano; Malvasia; Traminer Aromatico

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

E’ un vino ottenuto da un’attenta selezione dei più vecchi vigneti di Pinot Bianco, Friulano, Malvasia e una piccola parte di Traminer Aromatico e racconta la storia di un territorio attraversato dallo smeraldo Sontium, nome latino del fiume Isonzo. Il Pinot Bianco ha fermentato in Tonneaux da 500 litri di cui la metà nuove e l’altra di secondo passaggio, con lo scopo di evitare una marcatura troppo evidente del legno. Le altre varietà hanno fermentato in acciaio.

INFORMAZIONI

Produttore: Pacher Hof

Descrizione Prodotto: Grüner Veltliner

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Grüner Veltliner

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è delicatamente speziato con note di erbe e pepe. Il gusto è aromatico e fresco.

INFORMAZIONI

Produttore: Livio Felluga

Descrizione Prodotto: Sharis

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Frvengiu

Denominazione: Trevenezie IGT

Vitigno: 70% Chardonnay; 30% Ribolla Gialla

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Duo di vitigni bianchi. La Ribolla gialla al naso si fa sentire sulle note floreali di acacia e tiglio, mentre lo Chardonnay dice presente a suon di mela e frutto tropicale. Bocca fedele a quanto espresso dal naso, anche se il sorso viene slanciato da tocchi di erbe aromatiche fresche.

INFORMAZIONI

Produttore: San Michele Appiano

Descrizione Prodotto: Pinot Bianco Schulthauser - Fallwind

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Bianco

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Introdotto nella sua seconda patria – l’Alto Adige – già nel 1850, il Pinot Bianco è uno dei più importanti vini bianchi della cantina. Imbottigliato per la prima volta nel 1982, lo Schulthauser è oggi tra i più conosciuti Pinot Bianco del panorama altoatesino. Un vino completo, finemente fruttato e fresco, in grado di sedurre il palato sia per la cremosa morbidezza, sia per la spiccata acidità.

INFORMAZIONI

Produttore: Abbazia Di Novacella

Descrizione Prodotto: Gewürztraminer

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Gewürztraminer

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino bianco aromatico, giallo paglierino con riflessi oro. Con bouquet di rosa e litchi, chiodo di garofano, vaniglia, fichi dolci, pompelmo. Pieno, aromatico, con retrogusto spiccato e persistente.

INFORMAZIONI

Produttore: Masciarelli

Descrizione Prodotto: Villa Gemma - Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Abruzzo

Denominazione: Colline Teatine IGT

Vitigno: Trebbiano; Cococciola; Pecorino

ABBINAMENTI

Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Bianco "Villa Gemma" di Masciarelli è un vino prodotto in Abruzzo, prevalentemente con uva Trebbiano e vinificato solo in acciaio. È un vino fresco, fruttato e minerale, di buon corpo e persistenza aromatica, particolarmente adatto da degustare con menù di pesce.

INFORMAZIONI

Produttore: Marisa Cuomo

Descrizione Prodotto: Ravello Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Campania

Denominazione: Costa d'Amalfi DOC

Vitigno: 60% Falanghina; 40% Biancolella

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e caratteristico profumo fruttato misto a note floreali. Sapore equilibrato sostenuto da una lieve nota acidula che ne accresce freschezza aromatica.

INFORMAZIONI

Produttore: Terrazze dell'Etna

Descrizione Prodotto: Ciuri

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Sicilia IGT

Vitigno: 90% Nerello Mascalese 10% carricante

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Uva rossa che qui si fa bianca. Nessuna alchimia, ma la scelta, non comune da queste parti, di vinificare in bianco il Nerello Mascalese, affiancato in quest’etichetta da altre bacche bianche coltivate sulle pendici del vulcano. Profumi di frutta a pasta gialla (mango) e tocchi di erbe aromatiche fresche. Bocca nuovamente fruttata e sapida. A tavola si abbina ai primi piatti di mare.

INFORMAZIONI

Produttore: Weingut Immich-Batterieberg

Descrizione Prodotto: Riesling Kabinett C.A.I.

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Germania

Denominazione: Mosella

Vitigno: 100% Riesling

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Franco e fine, di sicuro la mineralità è la sua grande dote che ne facilita più di tutto la beva. Da bere e ribere senza sosta.

INFORMAZIONI

Produttore: Ottaviano Lambruschi

Descrizione Prodotto: Vermentino Costa Marina

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Liguria

Denominazione: Colli di Luni DOC

Vitigno: 100% Vermentino

ABBINAMENTI

Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un Vermentino che si offre nel suo classico colore giallo paglierino luccicante e che si apre subito su note di salvia, di muschio, di albicocca, di pesca, di mandorla. Note che regalano una freschezza intensa, una cremosità interessante e una persistenza assolutamente importante. Vermentino "Costa Marina" di Ottaviano Lambruschi: una scoperta davvero interessante.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Lunae

Descrizione Prodotto: Vermentino Etichetta Nera

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Liguria

Denominazione: Colli di Luni DOC

Vitigno: 100% Vermentino

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Vermentino Etichetta Nera può essere considerato la punta di diamante della produzione vitivinicola della cantina Lunae. Si presenta al naso con un bouquet aromatico soprendentemente vario: sentori di fiori di campo, erbe aromatiche, spezie e frutta matura. Al palato è setoso, sapido e persistente con una personalità ben spiccata e di facile riconoscibilità.

INFORMAZIONI

Produttore: Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy

Descrizione Prodotto: Sauvignon

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: 100% Sauvignon Blanc

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Ultimo ordine di apparizione tra i bianchi della cantina, soddisfa per il carattere deciso, con sentori intensi e varietali che ricordano all'olfatto gli ortaggi e le foglie del peperone e del pomodoro. Sapido al palato, ben strutturato é ottimo come aperitivo, con il pesce e le insalate di primavera.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Terlan

Descrizione Prodotto: Gewürztraminer

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Gewürztraminer

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Terlan

Descrizione Prodotto: Terlaner

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 60% Pinot Bianco; 30% Chardonnay; 10% Sauvignon Blanc

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Formaggio, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un uvaggio che mette assieme tre tra i vitigni più espressivi di queste terre: Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon. Il Terlaner viene affinato per 6 mesi in fusti di acciaio per poi essere assemblato un mese prima di imbottigliare. Strutturato e con buona acidità, ha morbidezza e calore oltre che un profilo aromatico interessantissimo: al naso appare la frutta con il chiaro profilo della mela verde e la pesca bianca; al gusto è fruttato con una mineralità che non lo rende piacevolmente pulito e invoglia a un secondo sorso.

INFORMAZIONI

Produttore: Planeta

Descrizione Prodotto: Etna Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Etna DOC

Vitigno: 100% Carricante

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Le uve di Carricante sull’Etna regalano sempre enormi soddisfazioni perché il matrimonio tra le sabbie nere e l’altitudine fornisce aromi articolati e sapori tridimensionali. In questa annata incontriamo note di fiori di acacia bianca, mandorle fresche e pesche di montagna al palato succoso e pieno con note di susine gialle e fichi d’india.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tormaresca Bocca di lupo

Descrizione Prodotto: Pietrabianca

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Puglia

Denominazione: Castel del Monte DOC

Vitigno: 90% Chardonnay; 10% Fiano

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Siamo nella vigna pugliese della famiglia Antinori con questo blend di Chardonnay con un tocco di Fiano. Legno in vinificazione, ma con garbo. Sa di frutta bianca e spezie.

INFORMAZIONI

Produttore: Tornatore

Descrizione Prodotto: Etna Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Etna DOC

Vitigno: 100% Carricante

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’Etna Bianco nasce dalla sapiente vinificazione dei vitigni a bacca bianca Carricante, coltivati in terreni vulcanici ad elevata vocazione e sistemati a terrazze alla quota di 650 mt s.l.m. nel versante settentrionale del vulcano. Vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli che propone note minerali con sentori mentolati tipici dei vini di altezza, mela verde con profumi primari caratteristici della varietà.

INFORMAZIONI

Produttore: Castello di Gabiano

Descrizione Prodotto: Castello Chardonnay

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Piemonte DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Le contenute produzioni di uva per ettaro sono ottenute con rigorose potature e scelte delle uve in fase di raccolta che avviene a mano. La vendemmia leggermente tardiva permette di ottenere grappoli di un intenso color oro con grande complessità aromatica ed elevati accumuli zuccherini. La permanenza di 7 mesi in barrique dona a Castello complessità e sfumature ampie e definite, avvertibili sia all’olfatto che al palato.

INFORMAZIONI

Produttore: Domaine De L'Ecu

Descrizione Prodotto: Muscadet Classic

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Francia

Denominazione: Muscadet Sèvre-et-Maine AOC

Vitigno: 100% Melon de Bourgogne

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Muscadet Classic di Domaine de l'Ecu è un identitario vino bianco francese a base di uve Melon de Bourgogne proveniente dalla Valle della Loira, nei pressi della città d Nantes. Affina in cemento sur lie per alcuni mesi e si rivela un tipico e territoriale abbinamento per crudi di pesce e frutti di mare, grazie alla sua marcata componente iodata e marina, in congiunzione al suo sorso morbido e rinfrescante.

INFORMAZIONI

Produttore: Allegrini Poggio Al Tesoro

Descrizione Prodotto: Solosole Vermentino

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Toscana

Denominazione: Bolgheri DOC

Vitigno: 100% Vermentino

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Di color giallo dorato con riflessi verdognoli, si apre su note di frutta gialla come pesca e albicocca, seguite da sentori sulfurei e di pietra focaia. Al palato rivela un corpo medio ed una beva succosa di grande piacevolezza. Il finale è asciutto, lungo e decisamente sapido, soprattutto nella sua fase giovanile.

INFORMAZIONI

Produttore: Slav?ek

Descrizione Prodotto: Vipavska Dolina Ribolla

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Slovenia

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Ribolla

ABBINAMENTI

Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Ricco ed avvolgente, entra in bocca impetuoso mostrando tutto il suo vigore, ma mantenendo una grande eleganza e finezza. Dal finale lungo e compiuto.

INFORMAZIONI

Produttore: Murgo

Descrizione Prodotto: Tenuta San Michele Etna Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Etna DOC

Vitigno: 60% Caricante; 40% Catarratto

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Abbazia Di Novacella

Descrizione Prodotto: Praepositus Pinot Grigio

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Grigio

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Giallo oro luminoso. Pera, mela, miele, melo cotogno, vaniglia e biscotto. Intenso e morbido al palato con retrogusto succoso e sapido. Finale lungo e salato.

INFORMAZIONI

Produttore: Jermann

Descrizione Prodotto: Vinnae Ribolla Gialla

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Frvengiu

Denominazione: Venezia Giulia IGT

Vitigno: 90% Ribolla Gialla; 5% Friulano; 5% Riesling Renano

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Nato per celebrare i cent'anni di dedizione alla vigna della famiglia Jermann, “Vinnae” è un vino fresco ed equilibrato, con una media struttura levigata dal sapiente affinamento di una parte delle uve in botti di rovere di Slavonia. La sua spiccata nota sapida, supportata da un finale notevolmente asciutto, sorprenderà per l’estrema piacevolezza di beva.

INFORMAZIONI

Produttore: Jermann

Descrizione Prodotto: Chardonnay

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Frvengiu

Denominazione: Venezia Giulia IGT

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Lo Chardonnay di Jermann è una nitida, fresca e agile espressione di Chardonnay del Friuli Venezia Giulia: un vino bianco piacevole e immediato, armonico ed equilibrato. Si esprime su tonalità di frutta tropicale e fiori di campo, rivelando all'assaggio freschezza, tensione e buona persistenza.

INFORMAZIONI

Produttore: Abbazia Di Novacella

Descrizione Prodotto: Praepositus Grüner Veltliner

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Grüner Veltliner

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo oro di media intensità. Mela matura, mela cotogna, miele e cumino al naso. Forte e generoso al palato con un frutto consistente e aromi intensi che rimandano all’anice e al pepe.

INFORMAZIONI

Produttore: Nals Margreid

Descrizione Prodotto: Lyra Gewürztraminer

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Gewürztraminer

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Gewurztraminer "Lyra" è un vino bianco aromatico molto ricco e saporito, vinificato e affinato in acciaio. Esuberanti e intensi profumi di frutta tropicale, agrumi in gelatina, petali di rosa e spezie dolci accompagnano un sorso morbido, rotondo, ricco, sapido e minerale, dalla lunga persistenza fruttata

INFORMAZIONI

Produttore: Le Rocche Del Gatto

Descrizione Prodotto: Senzatempo - Spigau

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Liguria

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Pigato

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il timbro olfattivo di questo bianco macerato è ricco di suggestioni di miele, frutta secca, erbe aromatiche e leggere sensazioni salmastre e ossidative. Il sorso è ricco, sostanzioso e intenso, con una piacevole scia sapida.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Castello Della Sala

Descrizione Prodotto: Bramito Del Cervo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Umbria

Denominazione: Umbria IGT

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Chardonnay in parte fermentato legno e in parte in acciaio. Profuma di frutta gialla, variante tropicale compresa. In bocca la nuance morbida cala di tonalità e il vino si fa più succoso, in questo caso grazie a sensazioni agrumate. Rinfrescante tocco mentolato nel finale.

INFORMAZIONI

Produttore: Pacher Hof

Descrizione Prodotto: Kerner

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Kerner

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il vitigno è frutto dell’incrocio tra Riesling e Madeleine Royale. Al naso frutta gialla, agrumi e una delicata nota floreale. In bocca ha polpa di frutto giallo e sensazioni più asciutte di sale e agrumi. Capacità di abbinamento davvero esagerata.

INFORMAZIONI

Produttore: Livio Felluga

Descrizione Prodotto: Sauvignon

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Frvengiu

Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC

Vitigno: 100% Sauvignon Blanc

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Sauvignon fa parte della tradizione friulana da quando venne importato durante la dominazione degli Asburgo. E' un vino fresco e accattivante con tanta frutta esotica, peperone giallo, foglie di pomodoro e menta, note che lo rendono versatile negli abbinamenti anche con cibo etnico o speziato.

INFORMAZIONI

Produttore: Abbazia Di Novacella

Descrizione Prodotto: Praepositus Kerner

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Kerner

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo oro chiaro con evidenti riflessi verdolini. Pesca matura, albicocca secca, buccia d’arancio, zenzero e fiori di sambuco. Succoso e potente con delicate note dolci e fruttate sul finale.

INFORMAZIONI

Produttore: I Cacciagalli

Descrizione Prodotto: Zagreo

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Campania

Denominazione: Roccamonfina IGT

Vitigno: 100% Fiano

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Coinvolgente, compiuto e completo, questo fiano è capace di catturare l’attenzione per poi farsi inseguire. Dalla beva disarmante, un vino da mordere.

INFORMAZIONI

Produttore: Teruzzi

Descrizione Prodotto: Vernaccia Di San Gimignano Sant'Elena

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Toscana

Denominazione: Vernaccia di San Gimignano DOCG

Vitigno: 100% Vernaccia di San Gimignano

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo paglierino carico con riflessi dorati, brillante. Il lungo affinamento sulle fecce fini imprime al prodotto note di complessità ed ampiezza con riconoscimenti di fiori bianchi e frutta (agrumi nota tipica della Vernaccia), note minerali tipiche e di buona intensità. Al gusto è pieno, avvolgente, morbido, caldo, una buona vena acida, sapido e al retrogusto si presenta lungo, persistente, ampio, con tipica nota finale leggermente amarognola con richiami alle sensazioni nasali dirette di frutta e leggere note vegetali. Risulta essere di buona bevibilità e piacevolezza.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Terlan

Descrizione Prodotto: Sauvignon Winkl

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Sauvignon Blanc

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Sauvignon che viene vinificato da quest’azienda, compatibilmente con il millesimo, sin dalla fine degli anni ’50. La varietà ha carattere da vendere, anche per questo la cantina sceglie, in vinificazione, di dedicargli l’acciaio e solo una piccola parte di legno grande. Sorso appuntito, agrumato, balsamico e dal finale quasi piccante.

INFORMAZIONI

Produttore: Livio Felluga

Descrizione Prodotto: Pinot Grigio

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Frvengiu

Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC

Vitigno: 100% Pinot Grigio

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

E' il vino friulano più conosciuto nel mondo, dato da una mutazione delle gemme del Pinot Nero, che qui trova il suo habitat naturale nelle fresce colline. I profumi sono di note di pera, zagara, frutta gialla e suggestioni di spezie, poi al gusto è al contempo fresco e sapido.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Lunae

Descrizione Prodotto: Cavagino

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Liguria

Denominazione: Colli di Luni DOC

Vitigno: 100% Vermentino

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Giallo paglierino intenso, di grande vitalità. Al naso esprime profumi che spaziano dal balsamico alle resine boschive. Note di frutta matura, mela e pera, papaya, sino ad arrivare al miele, alla pietra bagnata, alle spezie. In bocca è pieno e vigoroso, di grande struttura con note calde, morbide e un equilibrio legato alla spiccata mineralità che gli conferisce sapidità e bevibilità.

INFORMAZIONI

Produttore: Broglia

Descrizione Prodotto: Bruno Broglia

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Gavi di Gavi DOCG

Vitigno: 100% Cortese

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino ottenuto da piante più vecchie, sempre e rigorosamente di uva Cortese. Profumi delicati ma al tempo stesso nitidi di frutta a pasta bianca e agrumi. In bocca l’alternanza espressa al naso si muove lungo tutto il sorso, anche se da media bocca in poi si aggiunge una sapidità dai toni quasi marini.

INFORMAZIONI

Produttore: Planeta

Descrizione Prodotto: Cometa

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Menfi DOC

Vitigno: 100% Fiano

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un grande vino bianco da uve del Sud Italia, in grado di confrontarsi con i grandi bianchi del mondo: questo il progetto iniziale. Per questo negli anni ‘90 è iniziata la sperimentazione sul Fiano, nobile e antica varietà di origine campana. È nato così il Cometa, che esprime al meglio, in modo originale e unico, le caratteristiche di questo straordinario vitigno. Profumi intensi e fruttati, la sue grande struttura e mineralità ne fanno oggi uno dei vini bianchi di riferimento del Sud Italia.

INFORMAZIONI

Produttore: Pacher Hof

Descrizione Prodotto: Gewürztraminer

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Gewürztraminer

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino bianco dal colore giallo brillante, aroma fresco, delicato con note floreali, profumi di frutti esotici maturi ed elegante nota agrumata. Acidità fresca vivace dalla piacevole nota amara nel finale.

INFORMAZIONI

Produttore: Pacher Hof

Descrizione Prodotto: Riesling

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Riesling

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Da una delle valli più a nord dell’Alto Adige. Profumi articolati e netti che vanno dagli agrumi alla frutta tropicale fresca. Bocca coerente con le sensazioni espresse al naso. Il sottofondo salato dona al sorso ulteriore complessità e slancio.

INFORMAZIONI

Produttore: Antinori Tenuta Castello Della Sala

Descrizione Prodotto: Conte Della Vipera

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Umbria

Denominazione: Umbria IGT

Vitigno: 60% Sauvignon Blanc; 40% Sémillon

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vino di grande intensità aromatica e gustativa, caratterizzato da aromi floreali e mielosi seguiti da note fresche, quasi agrumate. E’ equilibrato pur nella sua giovinezza.

INFORMAZIONI

Produttore: Tasca Conti D'Almerita

Descrizione Prodotto: Nozze D’Oro

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Sicilia DOC

Vitigno: 66% Inzolia; 34% Sauvignon

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Nel 1984 il Conte Giuseppe Tasca d’Almerita decise di celebrare i 50 anni di matrimonio con la moglie Franca con un vino che raccontasse la storia di famiglia e la Tenuta. È nell’unicità della composizione varietale il segno del suo romanticismo, nato da Inzolia e Sauvignon Tasca, una selezione di una vigna presente a Regaleali dalla fine della Prima Guerra Mondiale. L’utilizzo di lieviti selezionati dalle vigne lega questo vino ancor più indissolubilmente al territorio di appartenenza.

INFORMAZIONI

Produttore: Donnafugata

Descrizione Prodotto: Sul Vulcano Etna Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Etna DOC

Vitigno: 100% Carricante

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Sul Vulcano presenta al naso un raffinato bouquet di frutta (mela golden) con delicati sentori agrumati e di erbe mediterranee, seguite da note minerali di pietra focaia. Al palato è avvolgente, fresco e sapido, caratterizzato da spiccata mineralità e persistenza; un vino che dispiega grande eleganza e complessità.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantine Lunae

Descrizione Prodotto: Bag In Box Bianco 5 Lt

Formato: Box 5,00

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Liguria

Denominazione: ND

Vitigno: Albarola; Trebbiano; Vermentino

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

INFORMAZIONI

Produttore: Tasca Conti D'Almerita

Descrizione Prodotto: Grillo Mozia

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Sicilia DOC

Vitigno: 100% Grillo

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il “Mozia”, Grillo della Sicilia prodotto nella Tenuta Whitaker di Tasca d’Almerita, fermenta in acciaio, dove successivamente riposa sui lieviti per cinque mesi. È contraddistinto da freschezza e sapidità, caratteristiche che lo rendono tipico e tradizionale, ma nel contempo anche unico e difficilmente eguagliabile.

INFORMAZIONI

Produttore: Bastianich

Descrizione Prodotto: Vespa Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Frvengiu

Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC

Vitigno: 45% Chardonnay; 45% Sauvignon; 10% Picolit

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Salumi

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Vero e proprio fiore all'occhiello della cantina Bastianich, il "Vespa Bianco" è vino che nasce per mettere in risalto la potenza e l'evoluzione che un solo grande bianco friulano può raggiungere. Si tratta infatti di bottiglia capace di trascendere la somma delle sue parti, confermandosi un vino di complessità e longevità fuori dal comune, quello che certamente meglio rappresenta tutto il lavoro della famosa cantina di Cividale del Friuli.

INFORMAZIONI

Produttore: Cantina Terlan

Descrizione Prodotto: Chardonnay Kreuth

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Chardonnay che non esplora solo il lato polposo e alle volte tropicale del vitigno, ma anche quello più succoso e, a tratti, nervoso. Profumi nitidi ma mai potenti di agrumi e mela, combinati con un bel sottofondo di frutto della passione. Bocca inizialmente succosa, ma che poi si allarga su frutto giallo. Finale salato.

INFORMAZIONI

Produttore: Yarden

Descrizione Prodotto: Chardonnay

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Israele

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Tipica nota burrosa con sfumature fruttate di mela, pera e ananas con uno sfondo di vaniglia e spezie dolci.

INFORMAZIONI

Produttore: Abbazia Di Novacella

Descrizione Prodotto: Praepositus Gewürztraminer

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Gewürztraminer

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore giallo oro chiaro. Profumi intensi ed eleganti di arancia, fiori di rosa, litchi, zenzero e coriandolo. Succoso e aromatico, allo stesso tempo rinfrescante e minerale.

INFORMAZIONI

Produttore: Marisa Cuomo

Descrizione Prodotto: Furore Bianco

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Campania

Denominazione: Costa d'Amalfi DOC

Vitigno: 60% Falanghina; 40% Biancolella

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Se avete carni bianche, penso ad un coniglio all’ischitana, o un dentice al forno, questo è il vostro vino. Qui è il vitigno a parlare, tanto che l’azienda sceglie di vinificare questa etichetta utilizzando esclusivamente l’acciaio. Chi vorrà ascoltarlo sentirà un vino dalle sonorità di frutta a pasta bianca, mandorla e sale.

INFORMAZIONI

Produttore: Cascina Degli Ulivi

Descrizione Prodotto: Vino Bianco Montemarino

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Cortese

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Montemarino di Cascina degli Ulivi è un vino bianco macerato dall’entrata fresca e potente. Tipicamente materico e sapido, in bocca è un’esplosione di ricchezza di incredibile profondità e lunghezza. Dall’enorme potenziale d’invecchiamento, il Montemarino come diceva Stefano Bellotti, è “affascinante, indefinibile, introvabile. È il contrario del Filagnotti, un vino che invita all’introspezione."

INFORMAZIONI

Produttore: La Monacesca

Descrizione Prodotto: Mirum

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Marche

Denominazione: Verdicchio Di Matelica Riserva DOCG

Vitigno: 100% Verdicchio

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Prodotto solo in grande annate. Per ottenere questa etichetta la cantina non stravolge il processo classico di vinificazione attraverso l’utilizzo del legno. Il ‘merito’ di quest’etichetta ricade perciò sulla maturazione cronometrica di un frutto, proveniente da piante che hanno in media oltre 30 anni di età. Sorso agrumato, salato, cui seguono nuances di frutta secca e miele. A tavola, dopo alcuni anni di bottiglia, non teme neppure l’abbinamento con una cassoeula.

INFORMAZIONI

Produttore: Planeta

Descrizione Prodotto: Chardonnay

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Sicilia

Denominazione: Menfi DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Un vino che è diventato l’immagine del cambiamento della Sicilia del vino. Nasce dal desiderio di riuscire a competere con il mondo nella produzione di questo vitigno così nobile e diffuso. Dopo una lunga strada iniziata nel 1985, piena di sorprese e di successi, oggi lo Chardonnay Planeta è un’icona per la Sicilia intera. Le vigne di Ulmo e Maroccoli, che lo compongono, sono uniche per posizione e per terroir. La fermentazione e l’affinamento in legni francesi, attenta e precisa, ci consegna un vino unico per grazia e potenza.

INFORMAZIONI

Produttore: Radikon

Descrizione Prodotto: Pinot Grigio Sivi

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Frvengiu

Denominazione: Venezia Giulia IGT

Vitigno: 100% Pinot Grigio

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Il Pinot Grigio di Radikon si palesa nel calice con un intensissimo ed ammaliante arancione-rosato. Già dalla prima olfazione delinea la sua complessità e il suo essere fuori dagli schemi, squadernando in successione scorza d'arancia amara, spezie orientali, pesca matura e sfumature eteree penetranti. Sorso pieno, sia per quanto riguarda il gusto che la materia, ma sempre equilibrato tra ricchezza e ritmo, scandito da un tannino ben integrato e da una freschezza balsamica.

INFORMAZIONI

Produttore: Pacher Hof

Descrizione Prodotto: Sylvaner Alte Reben

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Sylvaner

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Ha profumi nitidi e seducenti di frutta bianca e fiori appena colti, con leggerissime nuance di spezie dolci. Il sorso è fine, sapido, fresco,l intenso e minerale.

INFORMAZIONI

Produttore: Vina Cotar

Descrizione Prodotto: Malvazija Istriana

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Slovenia

Denominazione: ND

Vitigno: 100% Malvazija Istriana

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

La Malvazija Istriana di Vina Cotar è un vino bianco pieno ed intenso. Pesche mature e burro subito colpiscono il naso, in bocca è sinuoso, ma ricco di materia e solarità. Evolve impreziosendosi con sapidità e tannini presenti, ma composto.

INFORMAZIONI

Produttore: Domaine Fouassier

Descrizione Prodotto: Sancerre Les Grands Champs

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Francia

Denominazione: Sancerre AOC

Vitigno: 100% Sauvignon Blanc

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Les Grands Champs di Fouassier è un Sancerre che cresce sul più puro calcare Kidmeridggian, sulle conchiglie sbriciolate eoni fa. Da vigne di media età (25/35 anni) condotte secondo i dettami steineriani della biodinamica. Vinificazione effettuata nel rispetto delle fasi lunari, con lieviti indigeni, in acciaio da 30/100 hl.

INFORMAZIONI

Produttore: Terre Stregate

Descrizione Prodotto: Cara Cara Falanghina Vendemmia Tardiva

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Campania

Denominazione: Benevento IGT

Vitigno: 100% Falanghina

ABBINAMENTI

Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato, con qualche lieve riflesso tendente all’ambra. I profumi al naso sono complessi e stratificati, con note di frutta matura che si alternano a sentori speziati e floreali. Al palato è succoso, caldo, con un gran corpo ed un ottimo equilibrio. Chiude con un finale persistente.

INFORMAZIONI

Produttore: San Michele Appiano

Descrizione Prodotto: Pinot Bianco Sanct Valentin

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Pinot Bianco

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce, Verdure

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

È dal 2001 che il Pinot Bianco è entrato a far parte della prestigiosa linea Sanct Valentin. Rese particolarmente basse da selezionate parcelle garantiscono un vino di eccellente qualità. Affinato in legno, si distingue da un lato per forza e pienezza, dall’altro per chiarezza e fine mineralità.

INFORMAZIONI

Produttore: San Michele Appiano

Descrizione Prodotto: Gewürztraminer Sanct Valentin

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Traltoadig

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Gewürztraminer

ABBINAMENTI

Frutti di Mare, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

L’affascinante Gewürztraminer è certamente una delle varietà più memorabili nel panorama viticolo mondiale. Fin dal 1986 è riconosciuto come vino caratteristico della linea con le sue uve autoctone aromatiche.

INFORMAZIONI

Produttore: Radikon

Descrizione Prodotto: Ribolla Gialla

Formato: Bott. 0,50

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Frvengiu

Denominazione: Venezia Giulia IGT

Vitigno: 100% Ribolla Gialla

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Colore ambra brillante. Naso che esplora tutte le variazioni sul tema del frutto giallo, completato da tocchi floreali di camomilla e altre sensazioni che riportano al thé verde e al luppolo. Bocca su frutto giallo, agrumi compresi, e resine. Tannino salato.

INFORMAZIONI

Produttore: Coppo

Descrizione Prodotto: "Monteriolo" Chardonnay

Formato: Bott. 0,75

Tipologia Vino: Bianco

Regione: Piemonte

Denominazione: Piemonte DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

ABBINAMENTI

Carni Bianche, Pesce

DESCRIZIONE ESTESA PRODOTTO

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso si sentono fiori di campo, mango, agrumi, mentre in bocca è sapido e di buona freschezza.