INFORMACIÓN

Productor: Specogna

Descripción del producto: Picolit

Formato: Botella. 0,50

Tipo de Vino: Vino Dulce

Región: Frvengiu

Denominación: Friuli Colli Orientali DOC

Variedad de uva: 100% Picolit

COMBINACIONES

DESCRIPCIÓN AMPLIADA DEL PRODUCTO

Picolit es considerada una joya de la enología italiana. Probablemente, el origen de su nombre derive de la baja producción de sus bayas y racimos, o según otras versiones, del pequeño tamaño de sus uvas. Este vino siempre ha sido muy preciado, basta pensar que su producción, aún hoy, no supera los 900 hectolitros en todo el Friuli. Esto se debe a que la cepa Picolit produce muy pocas y escasas bayas, alrededor de 10-15 bayas por racimo, ya que se caracteriza por tener inflorescencias muy propensas al aborto floral. Precisamente por eso siempre ha tenido una imagen de gran exclusividad, convirtiéndose en los últimos siglos en el vino por excelencia para ocasiones especiales que deleitaba los paladares de príncipes y Papas. Carlo Goldoni lo definió como la joya enológica más resplandeciente del Friuli, mientras que Veronelli lo describió así: "Firme y aristocrático; tiene una columna vertebral fuerte y un tejido alto, que resulta agradable hasta la punta de la cola de un pavo real; un gran vino, una "meditación". " vino.